台北市－無菜單餐廳－第1頁

游壽司(麗水店)坐落於台北市東門永康商圈，提供精緻的無菜單日式料理。餐廳主打新鮮海產，由經驗豐富的師傅現場製作。晚餐時段採無菜單料理（Omakase）形式，客人在預約時需先告知不吃或過敏的食材，主廚將根據當日進貨食材，搭配季節變化，設計最適合顧客的餐點，讓食客體驗獨特的味蕾饗宴。游壽司的午餐時段則提供限量的壽司定食，使用高品質食材製作，CP值頗高。餐廳環境雅緻舒適，適合商務宴請、聚餐或慶祝等場合，建議提前預訂以免向隅。

瞞著爹日本料理（八德壽司丼）是台北著名的壽司丼專賣店。以新鮮生魚片、豐富配料和親民價格聞名。主打招牌「珠寶盒海鮮丼」，僅需新台幣 250 元，便可品嚐到滿滿的海鮮料，包括鮭魚、鮪魚、甜蝦、干貝等。此外，店內也有提供預約制無菜單料理，提供精緻的高檔日式料理。無論是外帶、內用或外送，瞞著爹都以其美味和親民價格深受顧客喜愛。

山上走走 日式無菜單燒肉專門店（台北華山店）山上走走是一家頂級日式無菜單燒肉專門店，位於台北市中正區華山1914文創園區內。店內裝潢走工業風，黑色與木質元素交織，營造出沉穩俐落氛圍。提供預約制無菜單套餐，嚴選A5和牛等頂級肉品，搭配新鮮海鮮和時令蔬食，由專業燒肉師傅桌邊烹調，展現精湛火候控制。招牌料理包括和牛月見燒、金箔冰淇淋等，讓顧客享受視覺與味覺的雙重饗宴。套餐價格約為每人 3,000 元起，食材新鮮、份量足，CP 值高。適合慶生、聚餐、約會等各種場合。

小六食堂是一家位於台北市中山區的行天宮捷運站附近的日本料理店。以親民的價格、新鮮的海鮮食材和精緻的料理聞名。主廚堅持使用野生海魚，並提供無菜單日本料理晚餐，價格僅為 800 元 + 10%。此外，小六食堂也提供美味的烤魚、海鮮丼和手作咖哩便當，讓顧客可以選擇多樣化的餐點。小六食堂的用餐空間舒適，但由於店內座位有限，建議事先訂位或候位。

徐淮人家是一家位於台北南京復興站附近的徐州菜餐廳。主打無菜單料理，提供正宗的徐州風味。店內招牌菜為羊蠍子，以香料燉煮，肉質鮮嫩入味。此外，還有地鍋雞、徐淮米線等特色料理。餐廳氛圍舒適，適合聚餐或家庭聚會。值得注意的是，徐淮人家的菜餚口味較重，建議愛好重口味的顧客食用。

台北市大安區「游壽司（金華店）」是一家備受讚譽的高檔無菜單日式料理餐廳。主廚游旻修以其精湛的廚藝和對食材的堅持，打造出令人難忘的用餐體驗。餐廳提供午餐壽司定食和晚餐無菜單料理，食材新鮮，質量高，價格親民。曾獲米其林餐盤推薦，並榮獲必比登推薦，肯定其料理水準。餐廳氣氛優雅，服務專業，是品味正宗日式料理的絕佳選擇。

「游壽司（中山店）」座落於台北市中山區，是一家以無菜單料理著稱的高檔日式料理店。師傅嚴選當季新鮮食材，提供客製化的「Omakase」料理體驗，讓每位顧客都能品嚐到獨一無二的美味。店內裝潢簡約雅緻，設有吧台座位和包廂，提供私密且舒適的用餐氛圍。其料理精緻細膩，食材品質極佳，曾榮獲米其林餐盤推薦，深受饕客喜愛。除了晚間無菜單料理外，平日中午也供應壽司定食，以高品質的食材和精緻的擺盤，呈現最強大的CP值，吸引許多上班族和追求美食的顧客。

「瞞著爹日本料理（內湖壽司丼）」是台北知名日式料理餐廳「瞞著爹」的內湖分店。主打壽司、丼飯等精緻料理，食材新鮮、份量十足。推薦菜色包括： 寶石海鮮丼：250 元起，滿滿的新鮮生魚片如鮭魚、鮪魚、旗魚等，料好豐富。 綜合海鮮丼：各種新鮮海產盛裝在丼飯上，澎湃又滿足。 繽紛散壽司：鮮豔的食材搭配醋飯，視覺與味覺的雙重享受。餐廳環境舒適、服務親切，非常適合朋友聚餐或慶祝節日。建議提前預約，以免向隅。

明水然・樂（信義松菸店）是一家位於台北市信義區的無菜單鐵板燒餐廳，鄰近松山文創園區和台北101，交通便利。提供每人 1,760 元的高 CP 值料理套餐，包含 A5 和牛、活龍蝦三吃、北海道干貝等高級食材。主廚以精湛的廚藝，將新鮮食材化為一道道美味佳餚，在鐵板前為顧客呈現一場味覺饗宴。明水然・樂的用餐環境優雅舒適，適合聚餐、聚會、慶生等各種場合。

松園禪林是一家位於陽明山的米其林餐盤推薦餐廳，提供無菜單創意料理。主打台式懷石料理，以新鮮食材結合精緻的擺盤，營造出禪意與品味兼具的用餐體驗。餐廳坐擁絕佳景緻，用餐時可欣賞擎天崗的壯麗山景或冷水坑的雲霧山嵐，讓用餐成為一種身心靈的享受。

位處台北市中山區的「Impromptu by Paul Lee」是一家米其林一星餐廳，由主廚李皞打造。餐廳以無菜單料理形式經營，運用經典法式手法搭配日式板前服務，結合台灣在地小農食材，呈現饒富創意的餐點。餐廳以「即興」為概念，主廚會根據當令食材和靈感，即時設計並烹調料理。Impromptu多次獲頒米其林一星殊榮，並被認為是台北最具代表性的餐廳之一。

「瞞著爹日本料理(西門壽司丼)」位於台北西門町，是「瞞著爹」壽司丼系列的第一家店。提供新鮮的生魚片和創意壽司丼，以平價實惠的價格受到廣大消費者歡迎。招牌的「珠寶盒海鮮丼」只要新台幣 250 元，就能享用到滿滿的海鮮食材，包括鮭魚、鮪魚、海膽、蟹肉等，是許多饕客必點的招牌料理。除了壽司丼外，店內也提供預約制無菜單精緻日式料理，讓顧客可以在隱密的用餐空間中享受主廚精心製作的料理。

陽明春天・心五藝文創園區是一間位於陽明山的蔬食餐廳，獲得米其林綠星肯定。園區以「食藝、綠藝、文藝、茶藝、創藝」五藝為主軸，結合料理、環境、藝術、茶道與創意元素。無菜單料理由主廚精選當季食材，結合傳統與創新技法，打造視覺與味蕾的饗宴。園區內設有展覽空間，展示藝術家作品，營造充滿人文氣息的用餐環境。此外，園區提供茶席品茗、文創小物販售等服務，讓顧客在用餐之餘也能享受文化體驗。

「ICHI Japanese Cuisine & Bar (ICHI居酒屋)」是一家位於台北市大安區的居酒屋，提供正宗的日式料理和飲品。菜單品項豐富，包括壽司、生魚片、烤物、鍋物等，並以新鮮食材和精緻擺盤聞名。這家居酒屋的裝潢以日式傳統風格為主，營造出溫馨舒適的用餐氛圍。此外，店內還設有酒吧區，提供各種日本清酒、啤酒和調酒。ICHI居酒屋的優質服務和美味餐點，深受顧客好評，是聚餐或小酌的好去處。

「明水然・樂（遠百信義店）」是位在信義區遠百信義A13的爆紅無菜單鐵板燒。主打每日漁港直送的現流海產，包含野生活龍蝦三吃，以及A5和牛等高檔食材。除了精緻的料理，餐廳也提供日式質感的低調奢華氛圍與細膩的桌邊服務。特別的是，除了晚餐時段外，還獨家加開宵夜場，讓饕客能在信義區的夜晚享受一場味覺盛宴。

「銀座日本料理」位於台北天母地區，提供無菜單料理的套餐饗宴。店家以新鮮食材為基底，融合傳統與創新的料理手法，為顧客帶來獨特的用餐體驗。套餐內容隨季節變化，提供從前菜、生魚片、握壽司、熟食、湯品到甜點的豐富料理，每道菜皆精心製作，展現日本料理的精髓。銀座日本料理的環境優雅舒適，適合商務聚餐、朋友聚會或慶祝特殊節日。

常夜燈是一家位於台北的無菜單日式料理店，提供高品質的餐點和優質的服務。食材新鮮，料理細緻用心，CP值極高，深受許多食客的好評。餐廳的裝潢簡約雅致，營造出溫馨舒適的用餐氛圍。主廚精選當季食材，設計出多道精緻美味的料理，讓顧客可以品嘗到日式料理的精髓。無論是想要體驗無菜單料理的驚喜，或是品嘗正宗日式美食，常夜燈都是一個絕佳的選擇。

初魚 鮨（泰順店）是位於台北市大安區的日式無菜單料理餐廳。提供精緻而豐富的料理選擇，以新鮮的海鮮食材為主。餐廳擁有時尚現代的裝潢，搭配寬敞舒適的用餐空間。廚師擁有高超的烹飪技巧，可以根據顧客的喜好調整料理內容，創造專屬的用餐體驗。初魚 鮨以平價的價格，提供高品質的無菜單料理，訂位經常一位難求。

御景日本料理是一家位於台北善導寺捷運站附近的日式料理餐廳。以無菜單料理為主，由主廚根據當季新鮮食材設計菜色，保證一吃愛上。餐廳氛圍溫馨舒適，親切的老闆娘提供貼心服務。價格親民平價，CP值高，是巷弄中隱藏的美食小天地。招牌料理包括創意又平價的陶板燒定食、大推的火鍋，以及冬季限定的暖心火鍋。