台北市－無菜單餐廳－第3頁

旬採鮨処（中山店）是一家位於台北市中山區巷弄內的無菜單日本料理餐廳，主打使用來自日本各地的新鮮海產。餐廳環境舒適雅緻，提供板前座位，讓顧客可以近距離觀賞師傅的料理過程。旬採鮨処堅持食材品質，並根據時令調整菜單，讓顧客能品嚐到當季最鮮美的海鮮。餐廳曾獲米其林餐盤推薦，料理精緻美味，每道料理都經過巧妙搭配，帶給顧客味覺上的享受。

春韭（晴光店）是一間位於台北市中山區晴光市場內的無菜單私廚料理餐廳。以其復古懷舊的裝潢，令人彷彿置身於老上海時代。餐廳僅限預約，每個用餐時段只接待兩組客人，提供頂級台菜料理。招牌菜色包括濃醇的黃金雞湯、創意花俏的菜餚以及獨特的復古風味。春韭的料理不僅美味可口，視覺上也令人驚艷，顛覆了傳統台菜的印象，獲得許多饕客的一致好評。

鯈樂無菜單日式料理隱身於台北松山區，提供獨一無二的無菜單料理體驗。主廚根據當季食材精選特色料理，並融入日式烹飪技巧，打造出令人驚豔的味覺饗宴。店內氛圍溫馨舒適，空間寬敞且明亮，為賓客提供絕佳用餐體驗。由於用餐內容每日變換，價格會根據食材調整，讓每位客人都能享受到獨一無二的用餐時光。建議提前預約，以確保有座位。

台北市信義區的「Silk Sweet絹絲谷手工甜點」位於 Bellavitta 寶麗廣場 B2 美食廣場，以精緻的手工甜點聞名。這家甜點店強調食材天然、手工製作，每一份點心都充滿巧思和創意。招牌甜品包括「日式抹茶捲」，採用日本進口抹茶製成，層次分明，抹茶香氣濃郁；「法式檸檬塔」，酸甜平衡，外酥內軟，令人回味無窮。此外，「紅絲絨蛋糕」和「巧克力堅果派」也深受喜愛。Silk Sweet 追求味覺與視覺的雙重享受，每一塊蛋糕都裝飾精美，令人食指大動。此外，店內氣氛優雅舒適，提供了一個享受美食和放鬆身心的理想空間。

Will Teppanyaki 是一家位於台北市松山區知名的頂級海鮮食材鐵板燒餐廳。其無菜單板前鐵板燒提供新鮮的龍蝦、鮑魚、干貝和日本 A5 和牛等高檔食材，讓顧客一次滿足味蕾。Will Teppanyaki 的鐵板燒師傅巧妙運用創意和精湛的廚藝，將食材烹調出絕佳的口感和滋味。此外，餐廳提供私廚式氛圍和包廂服務，讓顧客享受私密的用餐體驗。其物超所值的價格和難以預訂的熱門程度，讓 Will Teppanyaki 成為台北無菜單鐵板燒的推薦選擇。

初魚 鮨(晶華酒店)位於台北市中山區晶華酒店內，是一家提供無菜單日本料理的高檔餐廳。初魚 鮨使用新鮮的高品質食材，由經驗豐富的壽司師傅以傳統和創新的手法製作獨特的料理。餐廳提供一系列的壽司、生魚片、握壽司和一些熱菜，以滿足不同顧客的需求。初魚 鮨的用餐體驗融合了傳統的日本料理技術和現代的元素，在典雅的環境中提供令人難忘的美食饗宴。

初魚鐵板燒（大直店）位於台北市中山區，是一間提供無菜單鐵板燒料理的餐廳。主廚嚴選新鮮食材，於客人面前現場烹飪，呈現視覺與味覺的雙重饗宴。套餐價格為 1600 元外加 10% 服務費，可享用多道鐵板燒料理，包括龍蝦、日本和牛、鱈場蟹等高級食材，讓顧客品嚐到鐵板燒的精髓。

翔料亭是一家位於台北市中山區的日本料理店，主打無菜單割烹。料理長擁有多年經驗，堅持使用新鮮食材，呈現當季最好的料理。餐廳空間溫馨雅緻，吧台區可與料理長近距離互動。翔料亭擅長海鮮料理，特別是活蟹，以其新鮮肥美而聞名。其他招牌菜色還包括香箱蟹、旬魚刺身、燉煮料理等，展現精緻的日式料理技藝。

鐵 F.f Teppanyaki 鐵板燒（師大店）位於台北中正區的「鐵 F.f Teppanyaki 鐵板燒（師大店）」是一家無菜單鐵板燒餐廳，提供兼具視覺與味覺饗宴的用餐體驗。主廚以新鮮食材和精湛廚藝，在鐵板上揮灑創意，打造出各式美味佳餚。套餐價格為每人 $1,100 元，包含前菜、湯品、主餐（有澳洲和牛和牛小排兩種選擇）、海鮮、時令蔬食、甜點等豐富品項。餐廳採用鐵板及炭火雙重料理方式，讓食材保有鮮嫩多汁的口感。鐵 F.f Teppanyaki 以其美味料理、熱情的服務和溫馨的用餐氛圍，深受顧客喜愛，適合慶祝生日、約會或與親友聚餐。

初魚 鮨（台北新光天母店）位於台北市士林區天母地區的新光三越百貨內，是初魚 鮨連鎖餐飲品牌的台北分店。專精於無菜單日本料理，提供新鮮美味的握壽司、生魚片等料理。店內裝潢雅緻，設有吧檯座位，讓顧客可以近距離欣賞師傅精湛的料理手法。主廚嚴選當季食材，每日推出不同的無菜單料理套餐，讓顧客享用季節限定的美味。初魚 鮨以高品質的料理和貼心的服務聞名，是老饕們不可錯過的日本料理名店。

中山區初魚鮨(明水店)是一家無菜單日本料理餐廳，提供新鮮美味的江戶前壽司。餐廳的廚師經驗豐富，會根據當季食材設計創意料理。用餐環境優雅舒適，配有板前座位，讓顧客可以欣賞廚師的精彩技藝。初魚鮨強調食材的品質和料理的精緻度，深受美食愛好者的喜愛。

「VAN 東方現代流行鐵板燒(公館店)」位於繁華的中正區，是一間以「創新鐵板燒」為主打的餐廳。主廚將傳統辦桌菜餚重新演繹，融入鐵板燒的料理手法，呈現出獨特而精緻的無菜單料理體驗。餐廳採用全預約制，提供低調奢華的用餐環境。每一道菜都經過精心設計，結合中西元素，帶給食客味覺上的驚喜。招牌菜餚包括和牛米糕、破布子蒸魚、紹興醉龍蝦等，將耳熟能詳的台灣經典菜餚幻化成鐵板燒創意料理。此外，餐廳還提供豐富的酒水選擇，讓食客盡情享受味蕾與視覺的雙重饗宴。

初魚 鮨 (台北信義 A9 店) 是一家位於台北信義區 A9 館的無菜單日本料理餐廳。提供各種類型的握壽司、生魚片和時令料理。主廚依照每天的漁獲精選新鮮食材，提供精緻的日本料理體驗。餐廳內部裝潢簡約舒適，提供板前和包廂座位，讓顧客可以近距離觀賞廚師精湛的刀工和料理手法。初魚 鮨的料理不僅美味，價格也相當實惠，深受許多台北饕客的喜愛。建議提前訂位，以免向隅。

嘖咖啡位於台北市南港區，是一家無菜單的老宅手沖咖啡廳。店內裝潢以紅磚厝為主，氣氛溫馨靜謐。最特別的是，他們採用陶鍋炒咖啡豆，營造獨特的風味和香氣。嘖咖啡不提供固定菜單，而是由咖啡師根據客人喜好推薦不同風味的咖啡。除了咖啡，他們也提供各式甜點，每款都精緻可口。此外，嘖咖啡也是寵物友善咖啡廳，歡迎顧客帶毛小孩一起前往。店內不限時，適合悠閒地享受咖啡和甜點時光。

位於台北大安區的「VAN 東方現代流行鐵板燒（大安店）」是一家提供無菜單料理的鐵板燒餐廳。餐廳採全預約制，以創新的鐵板燒料理聞名，結合台式元素與現代技法，顛覆傳統鐵板燒印象。主廚特製的和牛米糕、破布子蒸魚、紹興醉龍蝦等經典台菜轉譯成精緻的鐵板料理，帶來獨一無二的味覺饗宴。餐廳提供低調奢華的用餐環境，設有包廂，適合商務聚餐、紀念日慶祝或其他特別場合。平均消費約為每人新台幣 3,000 元左右。

春韭（基河店）是一間位於台北市士林區的無菜單私廚台菜料理餐廳。餐廳只提供一個用餐時段，且只接待兩組客人，營造出私密且尊榮的用餐體驗。餐廳內部裝潢復古懷舊，宛如來到老上海，讓人彷彿時光倒流。春韭最著名的菜色是魚翅花膠黃金雞湯，湯頭濃郁膠質滿溢。其他創意菜色也驚艷味蕾，讓顧客體驗到傳統台菜的全新演繹。由於餐廳採預約制，建議提前預約以確保用餐時段。

在台北市中正區熱鬧的重慶南路上，隱藏著一家以創意無菜單日料理聞名的「毓鮨割烹（重慶南店）」。這家店堅持使用日本直送的鮮美漁獲，每日供應新鮮食材，精心製作出變化多端的17道料理。料理長以精湛的手藝和獨特的創意，將每道菜餚化身為味覺藝術品。從精緻的開胃小點，到鮮嫩的刺身、握壽司、烤物，再到飽足的主餐，每一口都令人驚艷。毓鮨割烹以超高CP值聞名，平均一千多元的價格，即可享受到這場味覺盛宴。此外，周到的服務和溫馨的氛圍，讓顧客在享受美食的同時，也能感受到賓至如歸的舒適體驗。

「鮨 群」是一家隱身於中山區巷弄間的無菜單日本料理餐廳。主廚陳群師承名店「鮨 白」及「志魂」，擅長使用新鮮食材，結合日本傳統技藝與現代創意。餐廳提供商業午餐和晚餐兩種時段。餐點內容依當季食材而異，可能會有新鮮握壽司、生魚片、烤物和煮物等。招牌菜包括網燒鰤魚 剝皮辣椒醬、白海膽軍艦和炸鰻魚手卷。「鮨 群」的用餐空間寬敞舒適，吧檯前僅有 8 個座位，提供顧客近距離觀賞主廚料理的過程。餐廳以提供高品質的日本料理體驗著稱，接待過許多名人政要。

毓鮨割烹（貴陽店）是台北萬華區一家提供無菜單日式料理的餐廳。食材新鮮，每日供應。套餐包含 17 道料理，採用日本直送漁獲和海鮮，價格親民，僅需 1280 元，就能享用一場美食饗宴。餐廳提供溫馨的用餐氛圍，廚師在吧台前現場料理，讓顧客可以近距離欣賞製作過程。特別推薦的菜色包括炙燒白子、生魚片蛋糕和創意新鮮的板前饗宴，讓饕客們能品嚐到日式料理的精緻美味。