VAN 東方現代流行鐵板燒(公館店)

* 生蠔麵線：廣島生蠔包麵線，融合台式辦桌創意。
* 五味花枝：酥炸鹹湯圓，內餡拌炒筍香菇丁和蘿蔔乾。
* 鮑魚佛跳牆：以佛跳牆為靈感，八小時溫燉，玻璃紙承裝。
* 山當歸：搭配馬頭魚料理。
* 米糕：選用南國黑牛，與米糕結合，佐東泉辣椒醬。
* 芭柳雪酪：結合芭柳和跳跳糖，清爽味蕾。
* 情人果冰：鮮嫩干貝、芒果丁、酸酸甜甜。
* 紅條石斑：煎至酥脆，搭配青蔥油和山椒醬油。
* 紅燒魚翅羹黃金炒飯：結合海參水翅和老母雞上湯。
* 九州和牛：搭配蒼蠅頭和千層馬鈴薯。
* 蛋糕：根據節日推出，如草莓皇冠蛋糕。
* 絲綢乳酪西瓜塔：西瓜搭配客家傳統元素。
* 和牛黃金炒飯：選用紐約客部位香煎。
* 樹子蒸魚：選用紅條石斑，搭配山椒醬油和樹子美乃滋。
* 小魚辣椒：與生蠔麵線搭配，酥脆麵線佐私房小魚辣椒。
* 花生冰淇淋：搭配芝麻湯圓和蜜漬水梨。
* 龍蝦三明治：精緻小巧，龍蝦沙拉搭配芥末蛋黃醬。
* 薏仁蓮子枸杞：搭配山當歸湯。
* 佛跳牆：超過十種配料，鴨腿、鮑魚、鳥蛋等。
* 紹興醉翁蝦：使用澳洲龍蝦，搭配當歸奶醬和紹興。