簡介
位於台北中山區的「Impromptu by Paul Lee」餐廳,由米其林一星主廚 Paul Lee 主理。餐廳料理以經典法式手法為基礎,結合日式板前服務,並採用台灣小農食材,打造出獨特的無菜單料理體驗。Impromptu 蟬聯多年米其林一星殊榮,其料理融合異國創意,道道都是驚喜。此外,主廚 Paul Lee 也推出街頭品牌「MMM by Paul Lee」,重新詮釋世界經典麵食。
基本資料
Google評分: |
4.2 / 643則 (1個月前) (詳情) |
官方網站: |
按此連結 |
所屬商圈: |
|
鄰近交通: |
捷運中山站
(約500公尺)
捷運雙連站 (約600公尺) |
地址: |
台北市 中山區 中山北路二段39巷3號B1 |
位置: |
在Google Map上檢視 |
電話: |
02 2521 2518 |
營業時間: |
星期一: 休息 星期二: 休息 星期三: 18:00 – 22:00 星期四: 18:00 – 22:00 星期五: 18:00 – 22:00 星期六: 18:00 – 22:00 星期日: 17:30 – 22:00 |
推薦菜單及價位
(以上資訊僅供參考,實際價格以店家為主)
食記摘要
會是什麼滋味...讓美食愛好者在家就能嚐到星廚監修的美味...西文化並蓄的環境成長...Lee養成不拘一格的料理態度...我喜歡串連不同的食材與料理文化...台灣關廟意麵的混血菜色...Impromptu以相對親民的價格嚐到chef
(詳全文)
法國牛肉蔬菜鍋
河粉
關廟麵
義大利麵紅醬
白醬
6個月內
lee米其林一星無菜單料理...價格不便宜...一人要3600元不含服務費...台北CP值最高必吃鐵板燒...台北好吃蛋糕店完勝LADY...CP值破表甜點...台北CP值最高必吃鐵板燒
(詳全文)
香菇湯
玉米筍料理
牛肝菌泡芙
鹿肉塔塔佐帕瑪森起司
台灣角蝦塔塔
1年內
Lee季節無菜單料理每位是3600元加一成...口味設計也是從清爽到濃厚...Lee這道出乎意料的清爽好吃...不僅好吃也很好拍耶...一邊搭配花生焦糖口味冰淇淋...多種口味搭在一起...搭配下方脆脆的塔皮很好吃呢
(詳全文)
迎賓熱湯
開胃小點
冷前菜
炸軟殼蟹
軟絲茄子創意料理
1年內
2023夏季菜單價位...體驗到了3600元的2023夏季菜單...以及16道夏季菜單菜色...裝潢是請天坊室內計畫主持人張清平操刀...信義區100元就能享用紅燒牛肉麵...1880元日本和牛菜單...628元天使紅蝦
(詳全文)
香橙洋甘菊麵包
煙燻鮪魚西瓜冷湯
黃酒蝦湯
干貝蘆筍魚子醬
蟲草菇湯
1年內
一直相當佩服這位chef源源不絕的創意...外場還貼心替我們三人安排了轉角座位方便聊天...很適合當背景的deco...清爽章魚和夏季瓜果...其實他家麵包口感我還好...鴨血紅酒醬汁非常香...讓人吃飽的鴨油拌麵
(詳全文)
薄荷檸檬水
三樣印式街食
清爽章魚和夏季果
炸海苔塔可
哈密瓜鱒魚子醬塔
1年內
夏季菜單如往常精彩...目前為止沒有一次讓我們失望的...北海道景點...北海道神宮...舊金山美食...巴賽隆納美食...北海道美食
(詳全文)
1年內
創意美食與藝術的結合...捲餅有龍蝦肉吃起來口感不錯...小塔一口咬下有爆汁還有可愛的小花點綴...柑橘味的外酥內軟麵包好好吃...煙燻鮪魚肉質鮮美再淋上西瓜汁有不同風味...已去殼的海螯蝦蝦肉肉質鮮嫩...青菜等食材
(詳全文)
1年內
畢竟impromptu不到用餐完是根本不知道今天的菜色為何...也像是鹹版的oatmeal但口味更豐富...辣油很香但可能是為了配合大眾口味香卻不夠辣不夠麻...第一道比較偏向清味蕾轉換口味的餐點...這樣衛不衛生...不過也希望價格維持在...
(詳全文)
炒蛋
小牛胸腺燉飯
胭脂鴨鴨胸
紅油抄手
紫蘇TACO
2年內
畢竟impromptu不到用餐完是根本不知道今天的菜色為何...也像是鹹版的oatmeal但口味更豐富...辣油很香但可能是為了配合大眾口味香卻不夠辣不夠麻...第一道比較偏向清味蕾轉換口味的餐點...這樣衛不衛生...不過也希望價格維持在...
(詳全文)
炒蛋
小牛胸腺燉飯
胭脂鴨鴨胸
紫蘇TACO
黃色的薄脆小塔
2年內