公館羊肉爐

- 羊肉爐：以中藥燉煮的傳統羊肉爐，羊肉帶皮帶骨，鮮嫩彈牙。
- 高麗菜：吸飽了羊肉爐湯汁，鮮甜爽脆。
- 香煎麵線：外酥內軟，風味獨特。
- 炸麵線：方方正正，酥脆可口。
- 麻油炒羊心：羊心鮮嫩，麻油香氣十足。
- 沙茶羊肉：羊肉片搭配沙茶醬和青菜，香氣四溢。
- 油拌麵線：麵線拌入羊油、蒜末和紅蔥頭，口感Q彈。
- 豆皮：細緻綿密，吸附湯汁，格外美味。
- 酸菜羊什：酸味明顯，羊雜處理得乾淨，口感鮮嫩。
- 精靈菇：適合老人家，越煮越軟嫩。
- 沙茶羊肚：沙茶醬包裹著羊肚，香辣過癮。
- 米血：口感軟嫩，不黏牙。
- 凍豆腐：吸飽了羊肉爐湯汁，無敵好吃。
- 鴨肉丸子：甜味突出，口感紮實。
- 金針菇：份量充足，口感爽脆。
- 炒沙茶羊肉：羊肉瘦肉片搭配沙茶醬，香氣濃郁。
- 拌油麵線：類似油拌麵線，但風味更淡雅。
- 香拌麵線：麵線拌入香料，爽口開胃。
- 麻油羊肉：羊肉軟嫩，麻油香氣濃郁。
- 沙茶熱炒：各種食材搭配沙茶醬炒製，香氣十足。