彰化縣－在地美食－第1頁

「稻香緣黃金蛋糕-鹿港創始店」是一家位於彰化鹿港的甜點店，以其招牌黃金蛋糕而聞名。創立於2007年，以手工製作聞名，堅持使用新鮮食材。該店提供種類豐富的蛋糕，包括黃金蛋糕、十勝生乳捲、比利時巧克力櫻桃捲和季節限定甜點。此外，店內設有日系風格的明亮內用空間，提供舒適的下午茶體驗。稻香緣黃金蛋糕也是熱門伴手禮，以不漏氣且綿密細緻的口感而廣受好評。

大元餅行是彰化一家50多年的老字號名店，以其招牌鹹麻糬聞名。麻糬外皮Q彈有嚼勁，內餡飽滿包含三種口味：瘦肉、花生和紅豆。其中瘦肉麻糬以新鮮豬肉製成，鹹香帶勁；花生麻糬顆粒飽滿，香氣撲鼻；紅豆麻糬綿細香甜，滿足不同口味需求。大元餅行的麻糬清爽好吃不油膩，深受在地人與遊客喜愛，是彰化著名的伴手禮。其創立於民國58年，至今仍堅持傳統製法，使用新鮮食材製作，帶給顧客美味又懷舊的味蕾享受。

「蓁古早味現烤蛋糕」是彰化市知名的古早味蛋糕專賣店，位於繁華的民族路上。這家店以其新鮮出爐、口味多樣的古早味蛋糕而聞名。店內提供超過 10 種口味，包括經典的原味、巧克力、紅豆、起司等，還有新推出的金瓜起司、燻香乳酪等特殊口味。這些蛋糕都是採用新鮮食材製作，口感濕潤綿密，帶有濃郁的古早味。除了現場購買之外，「蓁古早味現烤蛋糕」也提供宅配服務，讓顧客可以將美味的古早味蛋糕分享給親朋好友。這家店也是彌月蛋糕、過年送禮的熱門選擇。

林明堂素食麵是一家位於彰化鹿港的素食麵店，以超大份且只要 10 元的豆芽菜聞名。該店提供各種素食麵食，例如豆包麵、乾麵和湯麵，且價格親民，豆包麵或乾麵搭配豆包湯只需 40 元。林明堂素食麵在 Google 上擁有超過兩千則評價，並獲得 4.6 顆星的高分，受到許多素食愛好者的喜愛。

「阿三肉圓」是一家位於彰化市區的老字號肉圓店，飄香近40年。最特別的是其招牌「干貝肉圓」，內餡除了豬肉，還加入了北海道干貝，鮮味十足。肉圓外皮經過油炸，酥脆可口。除了干貝肉圓外，阿三肉圓的「龍骨髓湯」也頗受好評，湯頭香醇濃郁，搭配酥脆的肉圓，是一大享受。該店生意興隆，經常大排長龍，建議早點前往以免久候。

「彰化木瓜牛乳大王」創立於 1952 年，至今已有超過 60 年的歷史，是彰化市著名的老字號冰品店。店內招牌木瓜牛奶選用當季新鮮木瓜，搭配濃醇鮮奶製成，香甜綿密，深受在地人和遊客喜愛。除了木瓜牛奶，店家也提供香蕉牛奶、檸檬汁、布丁牛奶冰等經典品項。其中，布丁牛奶冰使用手工製作的布丁，口感綿密柔滑，與牛奶冰完美搭配，十分清爽消暑。

蚯蚓龍山麵線糊是一間位於彰化鹿港第一市場旁的老字號麵線小吃，在地人從小吃到大。麵線糊是鹿港獨特的小吃，不同於一般的麵線，湯頭是由豬骨熬煮而成，加入麵線、豬肉片、蛋花和油蔥酥，味道鮮美濃厚。由於價格實惠，每碗只要 30 元，因此深受在地人和遊客的喜愛。店內每天大排長龍，是鹿港人氣很高的排隊美食。

阿璋肉圓是彰化一家歷史悠久的肉圓老店，創立於民國37年。肉圓皮Q彈有嚼勁，餡料豐盛，包括豬肉、筍丁和香菇，搭配獨特的醬料，風味絕佳。阿璋肉圓的特色之一是提供免費的大骨湯，讓顧客可以盡情享用。此外，這家店也是電影「那些年，我們一起追的女孩」的取景地，吸引許多遊客慕名前往品嚐。多年來，阿璋肉圓以其美味和品質獲得許多肯定，曾受邀參與國宴，並榮獲新金氏記錄。目前在彰化有兩家分店，分別位於火車站前和民權路，交通方便，是許多在地人與外地遊客的美食首選。

阿振肉包是一家位於彰化鹿港的百年老店，以香菇肉包聞名。其肉包皮薄餡多，採用新鮮豬肉、香菇、筍丁等食材製成，肉餡鮮美多汁，香氣四溢。阿振肉包的牛奶饅頭也是一大特色，綿密柔軟，奶香味濃郁。這家老店多年來獲得無數獎項肯定，包括華爾街日報評選的台灣七大百年老店。阿振肉包深受在地人喜愛，更是觀光客必買的鹿港伴手禮。

王罔麵線糊是鹿港一家開業超過 90 年的百年老店。主打純手工製作的麵線糊，麵線 Q 彈柔軟，入口即化。店內只販售單一品項的麵線糊，除了麵線，還加入赤肉羹，湯頭鮮甜醇厚，香菜可依個人喜好自行添加。王罔麵線糊開店至今堅持古早味，沒有豪華裝潢，價格也十分親民，一份僅售 30 元。鹿港在地人常購買外袋，方便邊走邊喝，成為當地特有的文化。由於人氣火爆，時常需要排隊，但等待的美味絕對值得。前往鹿港老街遊玩時，別忘了來王罔麵線糊朝聖，品嚐這碗傳承百年的在地美食。

彰化「杉行碗粿」是歷史悠久的傳統美食，開業超過 50 年，以古早味碗粿聞名。碗粿外皮軟糯香 Q，內餡特點在於包入一顆大肉丸子，肉丸內含蝦米、香菇等豐富食材，咬下後湯汁四溢，鮮味十足。此外，店家還提供各式湯品，如豬血湯、貢丸湯等，同樣美味可口。杉行碗粿位在彰化市區，是許多在地人和遊客喜愛的平民美食，價格親民，深受民眾喜愛。

芳苑鄉「巷仔內蚵仔炸」是王功老字號的平價美食，已有70年的歷史。其蚵仔炸外皮薄而酥脆，內裡的蚵仔鮮美多汁，令人回味無窮。這家店位於巷弄內，雖然位置隱蔽，但憑著美味的口碑，吸引了許多在地人和觀光客前來品嘗。除了蚵仔炸，店內還有其他小吃，如甜不辣、肉圓等，都是銅板美食，經濟又美味。若想要品嘗正宗的芳苑蚵仔炸，不妨到「巷仔內蚵仔炸」一嚐鮮味，保證讓你齒頰留香。

北斗肉圓生為彰化縣北斗鎮的百年老店，曾指定為總統宴敘指定店，提供國宴級美食。特色的肉圓以豬肉餡製成，搭配特調的醬汁，外皮軟糯，口感豐富。店內的環境古色古香，保留了傳統的台灣風味，是品嚐在地美食的絕佳選擇。

溪湖阿秀羊肉爐彰化縣溪湖鎮知名餐廳，飄香近40年。主打四大羊肉爐招牌： 中藥羊肉爐：以中藥材熬煮，香氣濃郁醇厚。 薑絲羊肉爐：薑絲提鮮去腥，湯頭爽口暖胃。 全酒中藥羊肉爐：以米酒及中藥燉煮，香氣撲鼻，溫補滋養。 涮羊肉：嚴選溫體羊肉，鮮嫩多汁，佐以特製醬料更添風味。店內裝潢文青舒適，備有冷氣及停車位。推薦必點限量里肌肉片，肉質厚實無腥味。

泉焢肉飯是一家彰化市著名的老字號小吃店，已有80多年的歷史。店內招牌的焢肉飯選用每日新鮮現滷的溫體豬肉，滷汁香濃入味，搭配軟嫩Q彈的焢肉，令人回味無窮。除了焢肉飯外，店內還有蝦丸湯、筍絲、虱目魚肚湯等傳統料理，值得一試。泉焢肉飯的美味曾榮獲第一屆500碗榜首的殊榮，是彰化在地人从小吃到大的早午餐，更是觀光客必嚐的彰化美食之光。

位在彰化縣鹿港鎮三民路的老龍師肉包，是當地經營二十多年的老字號。其肉包以皮薄、肉餡飽滿多汁聞名，裡頭特地包進一整朵香菇，增添鮮甜味。老龍師的肉包現點現蒸，香氣四溢，吸引不少觀光客和在地人前來購買。由於用料實在、口感扎實，雖近年有些微漲價，每顆售價約 25 元，但仍是鹿港旅遊必買伴手禮之一。

北門口肉圓是彰化市知名的老字號小吃，位於彰化火車站前已開業逾60年。其主打脆皮肉圓，皮薄酥脆，內餡有豬肉、蝦米、香菇等，還特別加入了干貝，口感豐富鮮美。除了招牌肉圓外，店內也有販售湯品和飲料。北門口肉圓以真材實料和獨特口味聞名，是彰化在地人與觀光客必嘗的美食之一。

不二坊位於彰化市，是當地著名的糕餅老店，以其蛋黃酥聞名全台。原名不二家，後改名為不二坊。其蛋黃酥皮酥層薄，內餡飽滿香濃，深受在地人及遊客的喜愛。每年中秋節前夕，店外總是滿是排隊購買的民眾，可見其人氣之高。除了蛋黃酥之外，不二坊也販售其他傳統糕餅，如鳳梨酥、綠豆椪等，皆為彰化地區的特色伴手禮。

位於彰化鹿港鎮的「老龍師肉包(中山二店)」是當地經營超過 20 年的人氣肉包店。該店以手工製作肉包聞名，使用新鮮食材，嚴選豬後腿肉，並加入整朵香菇，包覆在軟嫩的奶香包子皮中。肉餡鮮甜多汁，口感軟嫩，深受在地人及遊客喜愛。目前一顆肉包售價 25 元，是鹿港必買的特色伴手禮。