彰化縣－在地美食－第2頁

明豐珍兔仔寮牛舌餅位於彰化鹿港，是當地超人氣的牛舌餅店。以厚實的餅皮和香甜的滋味聞名，被稱為「全台最難買的牛舌餅」。由於每日限量製作，且採現場排隊領取號碼牌的方式販售，平日排隊時間約需3小時以上，因此建議提前做好排隊的心理準備。其牛舌餅不僅風味古樸，還帶有懷念感，成為鹿港必買的伴手禮之一。

「莊手工鮮肉湯包」是一家位於彰化市的平價湯包店，以其美味多汁的湯包聞名。店家不起眼的外觀，卻吸引了許多在地人及觀光客前往品嚐。湯包皮薄餡多，內餡飽滿，一咬下去湯汁立刻爆漿，鮮甜滋味在口中漫延。除了招牌鮮肉湯包，店家還有絲瓜蝦仁湯包、四物雞肉湯包等多種口味可供選擇，滿足不同顧客的需求。由於人氣極高，用餐時段常需要排隊候位，但美味的湯包絕對值得等待。店家堅持現點現蒸，每一顆湯包都是新鮮出爐，美味可口。

彰化秀水湯包是彰化縣秀水鄉超人氣的湯包店，以其現點現包現蒸的手工湯包聞名。店內招牌湯包皮薄餡多，湯汁鮮美多汁，讓不少網友讚譽為「平民版秀水鼎泰豐」。店家凌晨 4:45 開始營業，生意興隆，經常門庭若市，建議早點前往品嚐。除了湯包外，店內還提供其他小菜和飲料，是當地人和遊客喜愛的美食選擇之一。

正彰化肉圓是彰化市第一間肉圓，創立於民國47年，已開業逾84年，是許多彰化人懷念的家鄉味。正彰化肉圓的特色為外皮酥脆、內餡扎實，搭配獨特的醬料，風味獨特。除了招牌肉圓外，店內還有多種口味的燉盅，如招牌龍骨髓湯、人蔘雞湯等，也是許多顧客喜愛的美食。正彰化肉圓不只在彰化市設有實體店面，也提供宅配服務，讓各地民眾都能嚐到彰化在地的好滋味。

貓鼠麵貓鼠麵是一家位於彰化市的百年老店，從日治時期營業至今，已有超過百年的歷史。其店名「貓鼠」源自一場誤會：早期因附近有一家肉圓店名為「貓仔麵」，而貓鼠麵因位於其旁，被誤稱為「貓鼠麵」，久而久之便流傳下來。貓鼠麵以其傳統古早味聞名，招牌菜色為「貓鼠三寶麵」，包括肉羹、肉丸、魚丸等三種配料，湯頭鮮美，麵條Q彈。此外，店內還有其他小菜和飲料，如貢丸、臭豆腐、滷蛋等。貓鼠麵份量充足，價格親民，深受在地人和遊客的喜愛。其樸實傳統的風味，也成為彰化美食中不可或缺的一部份。

位於彰化縣溪湖鎮的「溪湖阿枝羊肉店」是當地著名的羊肉料理餐廳。店家使用獨特的中藥湯頭熬製羊肉爐，湯頭鮮美清爽，深受饕客喜愛。招牌菜色還有帶皮羊肉，皮脆肉嫩，令人回味無窮。餐廳設有免費大停車場，方便用餐。是溪湖地區品嘗羊肉料理的必吃推薦店家。

阿添蛤仔麵位在彰化市中華路，是一家擁有超過 50 年歷史的老字號餐廳。其獨門湯頭以大骨熬製，搭配新鮮蛤蜊，鮮味十足。除了招牌蛤仔麵，還有提供骨仔肉麵、蚵仔麵等多樣選擇。麵條口感 Q 彈有嚼勁，配料份量豐富，深受在地人和觀光客喜愛。餐廳環境簡潔樸實，沒有華麗裝潢，但其美味料理和親切服務，讓顧客絡繹不絕，成為彰化必訪的美食之一。

「肉圓壽」位於彰化縣二林鎮，是當地60多年的老字號炸肉圓店。以其酥脆的肉圓皮和滿滿的筍子餡料聞名，被在地人推薦為第一好吃的炸肉圓。除了酥炸肉圓，還有豬血湯、貢丸湯、竹筍湯等小吃可供選擇。其炸肉圓外皮金黃酥脆，筍子餡料爽脆多汁，醬料鹹甜適中，令人回味無窮。

阿章爌肉飯筒仔米糕是一家位於彰化市彰化縣政府旁的老字號小吃店，開業超過50年。店內主打平價的傳統小吃，包括爌肉飯和筒仔米糕。爌肉飯的控肉厚實軟嫩，滷汁香濃入味；筒仔米糕粒粒分明，Q彈有嚼勁。除了主食外，還有滷蛋、滷筍乾等小菜。銅板價格搭配飽足感，是當地民眾午餐、晚餐和宵夜的熱門選擇。

黑竹園雞腳凍創立於1981年，位於彰化員林。店家使用清宮御膳房御廚傳承的配方，滷製出獨特風味的冰鎮滷味。招牌雞腳凍Q彈爽脆，滿滿膠質，深受饕客喜愛。其他熱門滷味還有雞翅、雞胗、鴨賞、牛肉等，每一種都滷製得入味涮嘴。黑竹園堅持以新鮮食材製作，不添加防腐劑，提供消費者安心美味的滷味佳餚。除了員林門市，黑竹園亦提供宅配服務，讓全台各地都能品嚐到他們的招牌滷味。

北斗肉圓瑞位於彰化縣北斗鎮，是當地知名的肉圓老店。傳承第四代美味，肉圓皮Q彈香嫩，內餡飽滿扎實，搭配獨家醬料更添風味。滷肉飯也是必點小吃，香氣四溢又下飯。肉圓瑞的醬料是其特色之一，以米漿為基底，口味醇厚不死鹹，與肉圓完美搭配。店內環境乾淨明亮，提供舒適的用餐空間。價格親民，銅板價就能享受美味的北斗肉圓。

大村當歸鴨麵線是一家位在彰化大村的平價麵店，以其美味的當歸鴨麵線聞名，在地人從小吃到大。鴨麵線湯頭採用當歸、枸杞等中藥材熬煮，甘甜不燥；鴨肉軟嫩多汁，吸飽了湯汁的精華。除了當歸鴨麵線，還有肉羹湯、綜合湯等小吃，價格經濟實惠，是一家適合學生、上班族或家庭聚餐的銅板美食。

北斗鎮「中華鍋貼」是北斗著名的銅板小吃，位於中華路上，鄰近奠安宮。主打平價鍋貼，每顆只要 6 元，份量紮實，餡料豐富。除了鍋貼外，還有煎餃、湯品等品項，價格都相當親民。中華鍋貼的鍋貼皮薄餡多，煎至金黃酥脆，外酥內嫩。餡料以豬肉為主，搭配蔬菜或韭菜，味道鮮美。煎餃也是人氣品項，個頭飽滿，外皮煎得酥脆，內餡飽滿多汁。這家店由於物美價廉，在北斗當地頗受歡迎，用餐時間經常需要排隊。建議前往時避開尖峰時段，或提早預訂外帶，以免久候。

玉華珍餅行是彰化市著名的伴手禮店家，在地經營超過 50 年。最招牌的商品是麻糬，每顆僅售 7 元，一盒 85 元。玉華珍的麻糬皮薄餡料多，Q 軟彈牙，深受在地人和遊客的喜愛。除了麻糬之外，玉華珍也販售其他傳統糕點，如鳳梨酥、太陽餅等，價格親民，是送禮自用兩相宜的好選擇。

彰化縣二林鎮的「陽光老店爌肉飯」是一家開業超過60年的老字號名店。其爌肉飯選用肥瘦適中的三層肉，滷製入味，入口即化，香氣四溢。除了招牌爌肉飯，店家還提供控肉便當、爌肉麵線，以及各種小菜。陽光老店爌肉飯位於二林菜市場旁，以其美味的爌肉飯吸引許多在地人及觀光客。其滷汁鹹香夠味，讓爌肉風味更上一層樓。店家的服務親切，價格公道，成為二林鎮有名的美食小吃。

「北斗肉圓詹」是一家位於彰化北斗鎮的小吃店，隱藏在巷子內，深受在地人喜愛。店家以販售傳統肉圓為主，肉圓皮薄Q彈，內餡飽滿，配上獨門醬料，味道鹹香回甘。除了肉圓外，店內還有販售綜合湯，湯頭甜美鮮香，與肉圓絕配。價格親民，是北斗鎮不容錯過的銅板美食。

品蔚手作麵是一家位於彰化市彰基醫院附近的平價麵店，以其手作細麵聞名。店內招牌菜品是紅油炒手佐蔥油細麵，飽滿的抄手和Q彈的細麵，搭配香氣十足的紅油湯底，令人回味無窮。此外，店裡的美味溏心蛋更是必點菜色，軟嫩的蛋心與爽口的麵條相得益彰。品蔚手作麵價格平實，份量足夠，是彰化市區內超人氣的平價麵食館。

社口肉圓是一家位於彰化縣芬園鄉的傳統小吃店，創立超過一甲子。這家店以其美味的肉圓和碗粿而聞名。社口肉圓的肉圓外皮由在來米漿製成，口感 Q 彈扎實。內餡則有令人垂涎三尺的豬後腿肉、香菇和筍絲，搭配獨家醬料，味道鮮美多汁。店家也提供傳統碗粿，以蒸籠蒸製而成，配料豐富，包括香菇、蝦仁和油蔥酥，口感綿密細緻，深受在地人喜愛。社口肉圓碗粿不僅是芬園鄉的必吃美食，也是許多觀光客慕名而來的美味小吃。

大竹肉圓是彰化市一家擁有超過一甲子歷史的老字號肉圓店。其特色是皮Q肉大塊，肉餡以整塊瘦肉為主的傳統古早味。肉圓的皮Q彈軟嫩，經由用豬油酥炸後外皮金黃香酥。除了招牌肉圓外，店內還供應碗粿、蚵仔煎等小吃，都是在地人激推的彰化美食。