熟成21牛肉麵

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熟成21牛肉麵 (詳全文)

想吃好久了...因為是平日下午非用餐時間...附上菜單給大家參考...不太喜歡牛筋牛肚...比起吃肉片更想吃肉塊...雖然是紅燒的湯頭...但喝起來味道不會過重過油 (詳全文)

入口即化的牛腩及Q勁十足的麵條...品嚐不同口味的熟成牛肉麵...就是好品質的代表...這次就從最便宜的美國紅燒牛腩麵...有機會再來吃吃最頂級的...我覺得牛腩麵是CP值最高的...市場平價美食 (詳全文)

我發現一家比清真牛肉麵更好吃的牛肉麵了...雖然我們一直沒有寫清真牛肉麵...但這家牛肉麵是目前我們的前三名...美食...旅遊類就是定位在我們自己私房的美食及旅遊記錄用的...但我覺得他們這樣口感的麵條也很好吃...雖然我們沒有嚐他們比較... (詳全文)

先添飽肚子唄...牛肉湯略有辣度...反而很清爽...跟著林小盛喝鐵觀音凍飲...外皮有點像奶油酥餅...香酥又綿密...炸山根甜不辣 (詳全文)

牛肉麵台灣真的是很多種...看一下菜單...價格不便宜喔...小菜也蠻貴的...實在不怎樣......好像還沒好 沒發酵的感覺 生生的也不酸...但整體還可以 尚可... (詳全文)

嘴裡的香味...價位和一般麵店比...細細品嚐獨特的牛肉麵...軟嫩的牛腩...清甜的湯汁...特殊香氣及滋味在嘴裡環繞...覺得軟軟的跟皮一樣 (詳全文)

嘴裡的香味...價位和一般麵店比...細細品嚐獨特的牛肉麵...軟嫩的牛腩...清甜的湯汁...特殊香氣及滋味在嘴裡環繞...覺得軟軟的跟皮一樣 (詳全文)

主要使肉質軟嫩...水分散失使肉品滋味更濃...耗工的特性使乾式熟成牛肉成為較高級昂貴的...只有油花飽滿均勻的優質肉才能經得住水份喪失程序...口味剛吃不錯...到後來有點膩...服務只是端麵 (詳全文)