食記摘要
入口即化的牛腩及Q勁十足的麵條...品嚐不同口味的熟成牛肉麵...就是好品質的代表...這次就從最便宜的美國紅燒牛腩麵...有機會再來吃吃最頂級的...我覺得牛腩麵是CP值最高的...市場平價美食
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超過3年
我發現一家比清真牛肉麵更好吃的牛肉麵了...雖然我們一直沒有寫清真牛肉麵...但這家牛肉麵是目前我們的前三名...美食...旅遊類就是定位在我們自己私房的美食及旅遊記錄用的...但我覺得他們這樣口感的麵條也很好吃...雖然我們沒有嚐他們比較...
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超過3年
牛肉麵台灣真的是很多種...看一下菜單...價格不便宜喔...小菜也蠻貴的...實在不怎樣......好像還沒好 沒發酵的感覺 生生的也不酸...但整體還可以 尚可...
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超過3年
主要使肉質軟嫩...水分散失使肉品滋味更濃...耗工的特性使乾式熟成牛肉成為較高級昂貴的...只有油花飽滿均勻的優質肉才能經得住水份喪失程序...口味剛吃不錯...到後來有點膩...服務只是端麵
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超過3年
這家店是"美福 "肉品進口商投資設立的‧美福肉品(...熟成(Aged):一種牛肉加工技術,主要使肉質軟嫩,依手法分為乾...會使肉散失約1/3的重量(水份),水分散失使肉品滋味更濃,牛肉...會去除,產量稀少,耗工的特性使...
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超過3年
滷牛肚好吃,牛肉麵不是我的菜,牛肉太硬太乾,牛筋滷不夠透。~...愛.熟成21牛肉麵(阪急店)...地址:台北市忠孝東路5段8號(統一阪急百貨B2)...電話:02-87806800...熟成21牛肉麵...統一阪急美食...統一阪急百貨....
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超過3年