Holt Restaurant
熱門食物
1. 蛋白霜
2. 百香果軟糖
3. 酸種麵包
4. 桃園竹地雞
5. 米布丁
6. 牛奶脆片
7. 牛蒡冰淇淋
8. 切片去皮小黃瓜
9. 小牛菲力
10. 優格奶酪
食記摘要
來自加拿大的星級主廚熱愛台灣海鮮食材的演繹...北歐揉合法式料理手法和妙用在地食材的處理方式...是日套餐菜單...白酒有半瓶尺寸簡直完美...主廚自製酸種麵包和大方提供的半鹽奶油太誘人...搭配的茴香令人味蕾大開...軟嫩的鮑魚口感一開始...
(詳全文)
聖羅蘭之妻
超過3年
來自加拿大的星級主廚熱愛台灣海鮮食材的演繹...北歐揉合法式料理手法和妙用在地食材的處理方式...是日套餐菜單...白酒有半瓶尺寸簡直完美...主廚自製酸種麵包和大方提供的半鹽奶油太誘人...搭配的茴香令人味蕾大開...軟嫩的鮑魚口感一開始...
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聖羅蘭之妻
超過3年
還記得第一次吃到Holt時實在好喜歡...雖然陸續聽到許多也愛好美食的人給了負評...說是用餐環境太吵...擺盤不好看等等...這次吃完後誠心建議大家再去吃一次看看呀...盤上的醬汁別忘了用麵包洗乾淨...整體用餐依然十分喜歡
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鰹魚生魚片
優格奶酪
奶油堅果醬
蛋白霜
自製酸種麵包
超過3年
圖多
Holt 預約星星
原來也在東京龍吟等日本料理學習過...非常棒的一餐...Holt最令我覺得不可思議的是...表現自然美味...短短時間就能自在運用台灣在地食材...似乎不像很多外國餐廳和主廚...相當地不錯
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超過3年
圖多
Holt 預約星星
原來也在東京龍吟等日本料理學習過...非常棒的一餐...Holt最令我覺得不可思議的是...表現自然美味...短短時間就能自在運用台灣在地食材...似乎不像很多外國餐廳和主廚...相當地不錯
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超過3年
餐廳室內空間的氛圍從大門就看得出來...而我們被安排入座的視野恰巧可以看到開放式廚房裡廚師們正在料理時專注的神情...不斷地來往穿梭的外場服務人員以專業...仔細又貼心的態度為我們服務...真心覺得台灣服務業的素質有前途...乾淨俐落的餐桌...
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超過3年
這一區有許多知名的中高價位餐廳...從餐點到裝潢以及服務...整體風格簡約...以pairing來說價格蠻親民的...主廚說菜色會不定期更換...個人覺得單吃就很好吃了...整體很平衡
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超過3年
