Holt Restaurant

還記得第一次吃到Holt時實在好喜歡...雖然陸續聽到許多也愛好美食的人給了負評...說是用餐環境太吵...擺盤不好看等等...這次吃完後誠心建議大家再去吃一次看看呀...盤上的醬汁別忘了用麵包洗乾淨...整體用餐依然十分喜歡 (詳全文)

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這季的菜單沒有亮點 (詳全文)

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來自加拿大的星級主廚熱愛台灣海鮮食材的演繹...北歐揉合法式料理手法和妙用在地食材的處理方式...是日套餐菜單...白酒有半瓶尺寸簡直完美...主廚自製酸種麵包和大方提供的半鹽奶油太誘人...搭配的茴香令人味蕾大開...軟嫩的鮑魚口感一開始... (詳全文)

來自加拿大的星級主廚熱愛台灣海鮮食材的演繹...北歐揉合法式料理手法和妙用在地食材的處理方式...是日套餐菜單...白酒有半瓶尺寸簡直完美...主廚自製酸種麵包和大方提供的半鹽奶油太誘人...搭配的茴香令人味蕾大開...軟嫩的鮑魚口感一開始... (詳全文)

還記得第一次吃到Holt時實在好喜歡...雖然陸續聽到許多也愛好美食的人給了負評...說是用餐環境太吵...擺盤不好看等等...這次吃完後誠心建議大家再去吃一次看看呀...盤上的醬汁別忘了用麵包洗乾淨...整體用餐依然十分喜歡 (詳全文)

原來也在東京龍吟等日本料理學習過...非常棒的一餐...Holt最令我覺得不可思議的是...表現自然美味...短短時間就能自在運用台灣在地食材...似乎不像很多外國餐廳和主廚...相當地不錯 (詳全文)

原來也在東京龍吟等日本料理學習過...非常棒的一餐...Holt最令我覺得不可思議的是...表現自然美味...短短時間就能自在運用台灣在地食材...似乎不像很多外國餐廳和主廚...相當地不錯 (詳全文)

我感覺他還在與台灣培養感情...梅爾檸檬與茴香冰沙...喜歡一道鯖魚塔塔...魚肉本身油潤有味...和醬汁也搭...羅勒製成的醬汁充滿山林草本氣息...午仔魚連皮煎脆是很好吃的 (詳全文)