【台北福華大飯店】江南春江浙菜

* 紹興醉雞：淡淡酒香，無骨雞腿方便食用。
* 片皮滋飯糕：櫻桃鴨皮搭配起司和油炸米飯，香酥可口。
* 銀芽炒鴨絲：軟嫩鴨肉配上爽脆豆芽菜，口感豐富。
* 蘇式燻魚：薄粉衣，魚肉軟嫩，酸甜口味涮嘴。
* 生菜鴨鬆：清爽不油膩，以炸餛飩皮取代油條。
* 特製酸菜鴨湯：酸菜微酸，鴨肉甘甜，湯頭溫潤順口。
* 鴨油蔥油麵線：鴨油和蔥油香氣十足，吸附麵線。
* 醬燒鴨架：鹹香入味，適合啃食。
* 三杯鴨架：甘甜滋味，獨特風味。
* 生炒鮮蝦仁：大白蝦爽脆可口，風味清爽。
* 精美雙拼：紹興醉雞和蘇式燻魚的組合。
* 片皮鴨：油亮香酥，多汁美味。
* 烤鴨捲餅：搭配黃瓜、蔥白和甜麵醬，風味絕佳。
* 蒜酥高麗菜芯：蒜酥香氣，高麗菜芯清甜爽脆。
* 掛爐烤鴨：採用豪野鴨，皮薄肉厚，香氣四溢。
* 一品明爐烤鴨：櫻桃鴨五吃，包括片皮鴨、片皮滋飯糕、銀芽炒鴨絲、醬燒鴨架和酸菜鴨湯。
* 蒜酥高麗菜蕊：蒜酥香氣，高麗菜蕊清甜爽脆。
* 蟹黃豆腐煲：熱騰騰，豆腐滑嫩，蟹黃鮮美。
* 鴨湯：鴨架熬煮，湯頭甘甜。
* 酒釀湯圓：甜美軟糯，酒釀香氣濃郁。