食記摘要
宏匯廣場的初魚料亭...初魚鐵板燒雙品牌...堅持透過百年職人技法以傳統刀工引出食材美味的無菜單料理餐廳...食材都從日本來...細膩的處理手法...表皮熱水燙過增加了口感...終於等到甜點
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北海道干貝
無菜單料理
沖繩海草水雲
千葉縣金目鯛
鹿兒島脆皮紅甘魚
2年內
無菜單西式鐵板燒...法元素的無菜單鐵板料理餐會...揉合西餐思維的高級鐵板燒...Kanro菜色擺盤如藝術品...客座菜色亮點...驚喜不只在於菜色本身的指標性...此非上文提到之菜色
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花春捲
奶油醬時蔬
2年內
在35歲那年他用手頭上僅有的35萬元創業...基本消費為NT1600元起...初魚吃下來大概基本就是NT1760元...初魚一開始的價位每人才500元起跳...1000元一路往上調高...目前初魚全台統一基本消費為NT1600元加一成......
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黑鮪魚大腹
海膽
水雲湯
松葉蟹蒸蛋
真鯛
jennies
3年內
在35歲那年他用手頭上僅有的35萬元創業...基本消費為NT1600元起...初魚吃下來大概基本就是NT1760元...初魚一開始的價位每人才500元起跳...1000元一路往上調高...目前初魚全台統一基本消費為NT1600元加一成......
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黑鮪魚大腹
海膽
水雲湯
松葉蟹蒸蛋
真鯛
jennies
3年內
吃到飽餐廳...現場加點菜色...所以每季的菜色不太一樣...直接吃就很好吃...現場加點菜色...塭ㄚ烤蚵呷通海烤蚵200元吃到飽...塭ㄚ烤蚵呷通海烤蚵200元吃到飽
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鯖魚棒壽司
味噌湯
山藥佐鮭魚卵
金目雕
山藥蒸蛋
3年內
先來簡單的整體介紹一下...用餐金額為NTS1700...畢竟加點的東西都不太便宜...要沾著醬汁一起吃才比較好吃...更可以吃到飽含在肉質內的湯汁...但整體還是很嫩...但說實話真的超級貴
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酒蒸鮑魚
土魠魚握壽司
日本關竹筴魚
炸台灣白鰻魚
海鮮茶碗蒸
3年內
先來簡單的整體介紹一下...用餐金額為NTS1700...畢竟加點的東西都不太便宜...要沾著醬汁一起吃才比較好吃...更可以吃到飽含在肉質內的湯汁...但整體還是很嫩...但說實話真的超級貴
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酒蒸鮑魚
土魠魚握壽司
日本關竹筴魚
炸台灣白鰻魚
海鮮茶碗蒸
3年內
CP值不錯的板前壽司...以一個人1600的價位可以在晚餐時段吃到這樣的料理我覺得算很超值了...價格也會報的非常清楚...搭配九州真鯛的魚肉鮮甜好吃...還挺好吃的...不過以1600這個價位可以吃到16道料理...上吉燒肉午間套餐880...
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北海道秋刀魚
鯖魚棒壽司
味增湯
紫蘇醃蘿蔔
海藻絲佐蘋果醋
3年內
