合記東山鴨頭

合記東山鴨頭位於台南市東山區中興路上，是當地著名的東山鴨頭專賣店。創立超過 20 年，憑藉獨特口味在東山區享有盛名，與籃記東山鴨頭並列當地必吃美食。

合記使用當天新鮮食材，經過秘製醬料醃製，再以高溫油炸，呈現酥脆外皮與軟嫩多汁的口感。招牌菜色包括鴨頭、鴨翅、鴨舌、豆干、百頁豆腐等，每樣食材都充分吸收醬料精華，鹹香甘甜，令人回味無窮。

* 洪昌麻辣鴛鴦火鍋：鍋底：麻辣鍋底300元、原味雞湯底200元；配料：嚴選無骨小牛排380元、牛豬雙拼盤320元、手打花枝漿180元、金針菇60元、老油條60元、蛋餃60元、蟹肉棒60元、招牌鍋貼60元
* 日喜粉圓豆花：豆花30元
* 阿袍羊肉：羊肉清湯100元、羊肉雜湯100元、麵線20元、帶皮100元、一份200元
* 無名潤餅：潤餅30元
* 無名肉圓店：肉圓40元
* 鴨排：NT160
* 合記東山鴨頭：鴨頭30元、脖子25元、鴨翅30元、米血25元、甜不辣20元、鳥蛋20元、豆干20元
* 湯皇東山排骨酥：排骨酥湯65元、梅干筍皮120元
* 北方麵食：珍珠10顆85元
* 全家草莓霜淇淋：35元

（以上資訊僅供參考，實際價格以店家為主）

如何到達合記東山鴨頭

* 地址：台南市東山區中興路24號
* 大眾運輸：
* 搭乘台南客運「901號」公車，於「東山國小」站下車後步行約2分鐘即可抵達。
* 自行開車：
* 從台南市區出發，走國道3號往玉井方向。
* 於玉井交流道下後接173縣道，往東山方向行駛。
* 行駛約10公里後，於中興路右轉即可抵達。

餐廳或附近停車場

* 合記東山鴨頭餐廳本身不提供停車位。
* 附近有以下停車場：
* 東山國小停車場（步行約2分鐘）
* 東山區公所停車場（步行約3分鐘）
* 東山衛生所停車場（步行約4分鐘）