合記東山鴨頭
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簡介
合記東山鴨頭飄香台南東山超過 20 年,源自碾米廠的獨特醬料秘方,創造出令人難忘的涮嘴口感。現炸的鴨頭、鴨翅、米血等食材,外酥內嫩,沾上鹹香帶勁的醬汁,滋味無比。
合記的鴨頭經過長時間滷製,肉質軟嫩鮮美,每一口都充滿著香氣。招牌鴨翅香酥可口,皮脆肉嫩,令人吮指回味。米血糕軟 Q 有彈性,沾上醬料後更添風味。
合記的醬料經過不斷調整,既能凸顯食材的原味,又能增添鹹香層次。從一般辣到超級辣,滿足不同口味喜好。現炸現吃,才能品嚐到最佳口感,讓許多饕客一吃就停不下來,成為東山必吃的涮嘴小吃之一。
合記的鴨頭經過長時間滷製,肉質軟嫩鮮美,每一口都充滿著香氣。招牌鴨翅香酥可口,皮脆肉嫩,令人吮指回味。米血糕軟 Q 有彈性,沾上醬料後更添風味。
合記的醬料經過不斷調整,既能凸顯食材的原味,又能增添鹹香層次。從一般辣到超級辣,滿足不同口味喜好。現炸現吃,才能品嚐到最佳口感,讓許多饕客一吃就停不下來,成為東山必吃的涮嘴小吃之一。
基本資料
Google評分: |
4.2 / 2110則 (4個月前) (詳情) |
官方網站: |
按此連結 |
所屬商圈: |
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鄰近交通: |
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地址: |
台南市 東山區 中興路24號 |
位置: |
在Google Map上檢視 |
電話: |
06 680 2032 |
營業時間: |
星期一: 10:00 – 18:50 星期二: 10:00 – 18:50 星期三: 10:00 – 18:50 星期四: 10:00 – 18:50 星期五: 10:00 – 18:50 星期六: 10:00 – 18:50 星期日: 10:00 – 18:50 |
推薦菜單及價位
(以上資訊僅供參考,實際價格以店家為主)
食記摘要
那先滷再炸的獨特風味...配上一杯甜甜的冷飲...新品限時嚐鮮優惠2杯99元...指定品項點數兌換省10元...繳稅送購物金最高可得77元...住一晚補助1000元...台南哪家牛肉鍋最好吃
(詳全文)
東山鴨頭
冷飲
洋芋片手拿包
香橙果纖風味冰飲
6個月內
價格看起來不貴...只有鴨排價格較高...這裡的鴨脖子雖然一份只要30元...脖子最好吃的地方就是他的皮啊...就口味來說...且籃記的呀脖子真的是好吃...籃記的口味上偏甜
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6個月內
那先滷再炸的獨特風味...配上一杯甜甜的冷飲...可以說是來到東山的極致享受...台南哪家牛肉鍋最好吃...在地人最愛...每天新鮮現宰午餐時段就賣完...這間在路飄香四溢的
(詳全文)
東山鴨頭
冷飲
6個月內
覺得整體風味口感還行...合記東山鴨頭外觀環境...這天想說來換個口味...先在最右邊拿菜單填寫...台南文化中心附近火烤兩吃吃到飽新選擇...來個鹹口味的客家鹹湯圓吧...餐點口味讓人回味
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1年內
口味很有特色的東山鴨頭專賣店...到現在也是在地響叮噹的排隊名店...不管是口味還是環境都頗受好評...這家創始店旁也有一間排隊人潮也是很嚇人的...雖然排隊人潮一波接一波...價格也都十分詳細...但店家還是打理得相當乾淨
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2年內
採填單後排隊購買...現在還分成兩個商品區域排隊...個人覺得籃記吃起來口味偏重...排隊動線就一目了然...價格同樣也標示清楚...可能熱血走重口味路線XD...但其實整體來說還是不錯吃
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2年內
現炸現吃好滿足...按讚加入粉絲團...台南還有什麼好玩好吃...不過吃不完帶回去再微波一下同樣好吃...免費白飯吃到飽...飯店比價這裡最便宜...高雄好吃好玩50選
(詳全文)
2年內
台南還有什麼好玩好吃...不過吃不完帶回去再微波一下同樣好吃...10種經典創新口味一次滿足...好吃蝦餅這裡買...高雄好吃好玩50選...飯店比價這裡最便宜...平價質感住宿推薦
(詳全文)
2年內
東山鴨頭790元...就選蠻多人推薦的合記...確實也蠻好吃...食材新鮮沒有異味...吃過更甜的...喜歡豆干米血...口感比較嫩
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東山鴨頭
豆干鳥蛋米血甜不辣
鴨排
鴨舌鴨頭
鴨皮鴨心鴨胗
三高吃漢
3年內
再用高溫油炸...才能吃到好吃的東山鴨頭阿...外觀童趣可愛...招牌鴨頭當然是LOGO啦...填寫好菜單到櫃檯結帳...白開水自助區...長長的甜不辣入味好吃
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3年內