食藝石頭火鍋(水湳店)

- 石頭火鍋：以麻油爆香炒過的鍋底，香氣濃郁鮮甜。
- 魚冊：台南手工魚冊，外皮香脆，內餡飽滿鮮美，是南部特有火鍋料。
- 千張：薄如紙的豆皮，口感滑嫩，吸附湯汁後更添滋味。
- 香港炸魚皮：香脆酥脆，口感類似蝦餅，是火鍋店常見的配料。
- 火鍋料：各類丸子、餃類、蔬菜等火鍋食材，選擇豐富。
- 千張豆皮：比一般千張厚，口感札實，吸汁力強。
- 海鮮：包括鮮蝦、白蝦、鯛魚、鮮蚵等，新鮮肥美，湯頭鮮甜。
- 蝦米：爆香鍋底必備食材，增加鮮味。
- 花枝漿：手工製作，裡面有整塊花枝，Q彈鮮甜。
- 泰國炸豬皮：酥脆可口，口感獨特。
- 魚酥：淡水特產，口感酥脆，油香十足。
- 香菇：吸附湯汁後，香氣四溢。
- 沙茶醬：店家自製沙茶醬，香氣濃郁，與火鍋食材搭配完美。
- 蔬菜：種類繁多，如白菜、高麗菜、水蓮等，清脆爽口。
- 鮮蚵：飽滿肥美，新鮮無腥味。
- 水蓮：口感脆，吸附湯汁後更添風味。
- 小魚乾：爆香鍋底時加入，增加鹹味和鮮味。
- 白蝦：新鮮彈牙，湯頭鮮甜。
- 麻油：爆香鍋底必備，香氣濃郁，增加湯頭鮮度。