欣葉・鐘菜

- 香煎豬肝：表面焦化，內裡鮮嫩，招牌菜品。
- 炒水蓮：搭配肉絲、豆芽菜，調味適中，份量較少。
- 杏仁花生豆腐：質地紮實，杏仁味不突出。
- 紫蘇蚵嗲：未提及。
- 正宗菜脯蛋：厚度適中，菜脯鹹度適宜，蓬鬆度佳。
- 三杯中卷：九層塔香氣，辛香料入味，中卷Q彈。
- 蔥油土雞：肉質扎實不柴，蔥油不均勻。
- 肉絲炒米粉：鍋氣十足，乾爽不油膩，份量較多。
- 花生滷豬腳：豬腳滷透入味，醬香帶甜，肉質軟嫩。
- 宮保雞丁：味道偏台式，辣度適中，醬油味濃。
- 麻婆豆腐：偏台式口味，辣豆瓣醬香，豆腐軟嫩。
- 古早味布丁：蛋香味濃，口感紮實，類似甜點店水準。
- 五福拼盤：未提及。
- 滷味肥腸：潮州滷水風味，肥嫩不腥，鹹香適中。
- 雪菜蝦球：未提及。
- 菜脯炒飯：未提及。
- 五柳赤鯮：未提及。
- 酵母豬米腸：未提及。
- 高山金萱：價格實惠，回沖速度較慢。
- 芥蘭炒菲力：未提及。