鄭記豬腳飯

想吃好吃的豬腳飯...忽然好想吃...造成色澤與味道的不同...滷汁的膠質在甕旁繞上一圈又一圈...連口味也在變...但偶爾吃吃重口味的豬腳飯...鄭記口味70年未曾改變 (詳全文)

想吃好吃的豬腳飯...忽然好想吃...造成色澤與味道的不同...滷汁的膠質在甕旁繞上一圈又一圈...連口味也在變...但偶爾吃吃重口味的豬腳飯...鄭記口味70年未曾改變 (詳全文)

已經飄香67年了...也應該是附近上班族的用餐選擇吧...即可享用美味的餐點了...口感軟嫩好入口...雖然豬腳滷到黑得發亮...高麗菜沒甚麼味道...整碗飯都有香氣 (詳全文)

已經飄香67年了...也應該是附近上班族的用餐選擇吧...即可享用美味的餐點了...口感軟嫩好入口...雖然豬腳滷到黑得發亮...高麗菜沒甚麼味道...整碗飯都有香氣 (詳全文)

Google評價超過2千則...皮滑Q彈肥而不膩...在地小吃值得品嘗...就剛好想到朋友介紹捷運北門站美食的鄭記豬腳飯...這間食尚玩家推薦台北美食...重點是口味不會太重...台北好吃蛋糕 (詳全文)

大老遠就看到一堆人排隊用餐...整碗用目視的就知道超重鹹口味...甜不辣的部分也是重口味但口感很不錯...雖然說豬腳飯一碗賣到110還真的不便宜...口味就是很老台北的重鹹口味...但又跟南部口味差異很多...肥瘦相間處的瘦肉也好吃 (詳全文)

肉質完全吸收滷汁精華...才放入滷汁中...而滷汁堅持不加味精...改用冰糖來提升豬腳的甜味...最後加上少許醬油滷製...雖然豬腳的顏色看起來很深...為了讓客人感受到昔日熱鬧的用餐氣氛 (詳全文)

中段豬腳飯 (詳全文)

(詳全文)

不過從北門捷運站出來還得過馬路有一點點不方便...鄭記豬腳肉飯...豬腳肉飯已經燉到非常入味...大骨湯則是看個人需要自己去裝 (詳全文)