YORUよる_by Dennis Wang

- 澳洲和牛舌：厚實Q彈，窯燒保留油脂，搭配茴香頭和蘆筍。
- 墨魚汁：包裹鮭魚外圈，搭配櫻花蝦製成香料粉，淋上昆布醬油攪拌鮭魚卵。
- 皮蛋：與牡蠣、蛤蜊製成豆腐，搭配豚骨湯底。
- A5日本和牛菲力：柔軟鮮嫩，搭配紅酒、和牛油和各種配料。
- 蘋果：焦化，搭配醃製白木耳、山椒餅乾碎和青蘋果凍。
- 醬油：日式白醬油，拌入鮭魚卵提升濃郁度。
- 米餅：北海道白米製成，酥脆，搭配和牛韃靼。
- 軟殼蟹：酥炸，蟹肉多汁，搭配柚子優格醬。
- 鮭魚：挪威空運，外包裹墨魚汁香料粉，淋上昆布醬油鮭魚卵。
- 白昆布：柔軟，與和牛韃靼和米餅搭配。
- 蘆筍：搭配煙燻洋蔥醬，綴以火龍果調味。
- 和牛韃靼：柔嫩鮮香，搭配白蘿蔔片和米餅。
- 台灣黑羽土雞：與魚腥草熬煮澄清雞湯，搭配黑羽土雞腿肉。
- 櫛瓜絲：清脆多汁，搭配梅子醬汁炙烤和牛。
- 甜白酒：散發淡雅香氣，與和牛韃靼搭配。
- 梅子：果肉和酒製成醬汁，搭配和牛舌和石斑魚。
- 綠豆蔻冰淇淋：濃郁香氣，鋪上白巧克力和檸檬結晶體。
- 紅龍果：酸甜，搭配蘆筍。
- 紅薯：酥炸，搭配軟殼蟹和優格醬。
- 魚腥草：與黑羽土雞熬煮澄清雞湯。