宸安割烹日本料理

滷花生：滷製的花生，甜鹹適中。
味噌湯：以魚骨熬製的高湯為基底，搭配海帶和魚肉。
水雲醋物：醃漬的水雲，清爽開胃。
鮭魚下巴：烤制的鮭魚下巴，香嫩多汁。
水果：當季新鮮水果。
日式泡菜：用醬油、味醂等調味料醃制的泡菜，口感爽脆。
北海道干貝：生食級北海道干貝，口感軟嫩，搭配海葡萄和鮭魚卵。
酪梨干貝赤蝦：酪梨為基底，搭配炙燒干貝和赤蝦，淋上芥末和風醬。
烤鮭魚下巴：香烤的鮭魚下巴，外皮酥脆，內餡飽滿。
草莓起司蛋糕：使用當季草莓和奶油起司製成的乳酪蛋糕，口感香濃。
柚子蘿蔔：醃漬的蘿蔔，酸甜爽口。
日本青森縣的鰤魚：原味處理的鰤魚，塗上醬油，呈現細緻口感。
藍莓乳酪蛋糕：藍莓和乳酪製成的蛋糕，口感綿密。
澎湖野生海鱺魚：口感較Q脆的海鱺魚，搭配現磨山葵和醬油。
鰆魚：熟成處理的鰆魚，肉質綿密。
胡麻豆腐：綿密的胡麻豆腐，搭配柴魚醬油和鮭魚卵。
海鱺魚：香煎的海鱺魚，肉質細緻。
鮭魚：油脂豐富的鮭魚，口感柔軟。
黃金蜆蒜頭湯：以黃金蜆和蒜頭熬製的湯品，鮮美滋補。
酒蒸石老：石老蒸煮的湯品，湯頭鮮美。