食記摘要
花蓮唯一專業乾式熟成...特別是經過30天以上的乾式熟成...集中且飽和的牛肉原味...所以在搭餐威士忌的選擇上...全程經波本桶陳年具有輕柔奶油氣息的...牛排部份職牛選擇了...威士忌也是一個選擇
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超過3年
主打高檔牛排...冰櫃裝滿各種美國頂級嚴選肉品...店內桌上放置了蠟燭增添氣氛...整體裝潢雅致而不浮誇...不管是吃宵夜還是聚餐都很合適...放置熟成設備中發酵產生香氣的熟成方式...因為以高溫直火炭烤鎖住肉汁
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巧克力和牛丁骨牛排
南瓜濃湯
沙拉
乾式熟成澳洲MAYURA9
芳苑牧場胭脂櫻桃鴨胸
超過3年
主打高檔牛排...冰櫃裝滿各種美國頂級嚴選肉品...店內桌上放置了蠟燭增添氣氛...整體裝潢雅致而不浮誇...不管是吃宵夜還是聚餐都很合適...放置熟成設備中發酵產生香氣的熟成方式...因為以高溫直火炭烤鎖住肉汁
(詳全文)
牛排
南瓜濃湯
沙拉
巧克力和牛丁骨
胭脂櫻桃鴨胸
超過3年
