鵝川(大安店)

- 老罈子酸菜魚：以酥炸魚頭搭配酸香脆口酸菜和滑嫩鱸魚肉片製成。
- 滷鵝肉：採用20餘種中藥材香料熬煮，肉質軟嫩油脂豐厚。
- 滷鵝：特殊醬料包裹著鵝肉，香氣十足。
- 剁椒臭豆腐：味道香臭適中，豆腐嫩度適宜。
- 燒椒黃金皮蛋：風味獨特，口感外脆內嫩。
- 粉蒸排骨：肉質軟嫩，地瓜綿密。
- 成都擔擔麵：以辛辣香濃湯汁配以麵條和肉末，口感層次豐富。
- 歌樂山辣子雞：酥炸雞腿肉搭配花生和大量辣椒翻炒，香氣十足。
- 潮汕滷鵝：採用傳統滷製技藝，凸顯鵝肉獨特香氣。
- 滷牛腱：肉質軟嫩彈牙，筋道十足。
- 甜燒白：以五花肉搭配甜醬製成，肥而不膩。
- 酸菜蛋炒飯：粒粒分明，酸菜風味適中。
- 青花椒魚：滑嫩魚肉搭配香麻青花椒，味道鮮美。
- 酸菜魚：辛香酸辣湯頭搭配滑嫩魚片，口感豐富。
- 滷牛肚：滷汁入味，口感爽脆有彈性。
- 咖哩大蝦：緊實蝦肉搭配濃郁咖哩醬汁，風味獨特。
- 紅糖糍粑：口感外脆內軟，搭配香甜紅糖醬。
- 麻辣水煮魚：滑嫩魚片搭配麻辣湯底，香辣過癮。
- 滷豬大腸：滷製入味，肥嫩軟糯。
- 圓籠蒸肥牛：肉質鮮嫩多汁，口感軟滑。