Sapori 義品味小餐屋

還不到菜單換季的季節倒是發現老闆娘聰明地順應民意把一些人氣菜式放上了固定菜單...還意外撞見主廚正在試做即將上市的過往人氣招牌菜式龍蝦麵...季末的白板菜單...調整後的固定菜單...蝦膏則拿來調製醬汁...厲害的主廚果真不浪費絲毫的食材.... (詳全文)

意外撈到了吧台座位還可以邊欣賞主廚們精彩的做菜過程...因為沒有預約還好有我愛的吧台可以坐...有人點了墨魚燉飯...甜菜根泡沫讓烏漆麻黑的墨魚燉飯增添色彩...今天的特製甜點蘋果派...chef會加上香草冰淇淋再上桌...製作實在的食物 (詳全文)

因為在朋友圈內分享了前一次晚餐的用餐經驗立刻受到雪片般的詢問...Show出菜餚的照片大家才明白這外觀其貌不揚的小餐館原來端出來的菜色是色香味俱全...也許主廚夫婦剛剛重新出發礙於資金無法大肆裝潢成網美店的外觀...所以又繼續來巡菜單...... (詳全文)

最重要的是不但料理的變化多端凸顯主廚的才華...手作的義麵更是充滿溫暖人心的滋味...令人感動的誠意料理...但白板上的變化更令人期待...這道重口味配上主廚手作麵體非常過癮...讓人一吃上癮立刻想續盤的手作gnocchi搭配porcini... (詳全文)