美享地餐廳 MAJESTY RESTAURANT

- 龍蝦：甘甜細嫩，搭配番茄、大黃、草製成的醬汁和雪酪，還有醃漬番茄、煙燻奶油和香料油。
- 章魚：先水煮後炭烤，搭配泡菜醬汁、西谷米、無花果和淡菜。
- 番茄：搭配龍蝦醬汁，做成橘紅色冰沙或醃漬。
- 昆布醬汁：鹹香有旨味，用於抹麵包。
- 絲綢乳酪：搭配海膽，口感稠滑又帶脆度。
- 大頭菜冷湯：最初以蓮霧和佛手柑製作，現在使用台灣畜牧業產出的巧克力豬肉製成。
- 竹筍：炭烤後搭配金目鯛，或切成薄絲醃漬日本醋，或與培根堆疊成串燒。
- 巧克力豬：以宜蘭巧克力豬里肌部位料理，搭配黑蒜泥、油蔥和碳烤綠竹筍。
- 鰤魚：熟成後魚肉油脂融入，口感軟嫩，搭配醬油提味。
- 發酵奶油：來自法國伊斯里，搭配酸種麵包和法國鹽之花享用。