美享地餐廳 MAJESTY RESTAURANT

- 龍蝦：加拿大波士頓龍蝦搭配紅蘿蔔和沙棘果泥製成的醬汁。
- 章魚：水煮炭烤後的章魚配上泡菜醬汁、西谷米、無花果和淡菜。
- 番茄：濃郁的番茄胭脂蝦濃湯，使用屏東振聲鴨製作。
- 昆布醬汁：昆布奶油，以Marc L3麵包抹醬為靈感。
- 絲綢乳酪：包裹南瓜泥和絲綢乳酪的金杯薄餅，口感稠滑酥脆。
- 大頭菜冷湯：飯店資深主廚運用南部傳統薑汁番茄為靈感，打造酸甜鹹香的口味。
- 竹筍：碳烤後的綠竹筍，搭配黑蒜泥、油蔥和韭菜油豬肉醬汁。
- 巧克力豬：用可可飼料飼養的宜蘭巧克力豬里肌肉和上蓋肉碳烤而成。
- 檸檬馬鞭草：檸檬馬鞭草煮過的美國白桃搭配水蜜桃冰淇淋和冷凍清酒凍製成的甜點。
- 巧克力和牛：A5和牛肋眼搭配黑松露雞肉醬汁，散發濃郁蕈香。
- 酸種麵包：酵母培養製成的酸種麵包，外皮酥脆，搭配發酵奶油和法國鹽之花。
- 南瓜：用南瓜美乃滋包捲帝王蟹餡料製作的大根捲。
- 黑松露：搭配西班牙紅蝦煎烤，迸發鮮味與甜味。
- M7澳洲和牛：未提供說明。
- 白桃：美國白桃煮過檸檬馬鞭草和馬告，搭配水蜜桃冰淇淋和冷凍清酒凍。
- 昆布奶油：昆布油和海苔粉淋在自製布里歐海藻麵包上，風味十足。
- 淡菜：馬祖淡菜搭配無花果和發酵大根的菠菜包裹物。
- 海膽：北海道海膽包裹南瓜泥和絲綢乳酪的金杯薄餅。
- 桂花瑪德蓮：未提供說明。
- 日本真鱈：煎成半生熟的日本鱈魚搭配淡菜和黃綠櫛瓜千層，淋上蒔蘿和茴香調味的雞高湯。