雅樂廚苑 無菜單季節料理

- 提拉米蘇：義式甜點，使用咖啡香甜酒、馬茲卡彭、手指餅乾製作。
- 馬卡龍：法國甜點，蛋白糖霜製成的圓形餅乾，內餡豐富多樣。
- 蘼樂招牌沙拉：水果沙拉搭配肝腸、莫札瑞拉起司、海葡萄，淋上蜂蜜檸檬油醋醬汁。
- 鮑魚：宜蘭鮮鮑魚，浸泡在古早味醬油中，搭配魚子醬、金箔、五味醬。
- 特雷維索：夏多內微氣泡白酒，搭配熱帶料理，口感微酸甜帶氣泡。
- 水果沙拉：季節水果搭配香柚百香果醬，淋上阿里山苦茶油。
- 瑪卡：雞肉沙拉，雞肉先用咖哩醃製，淋上客家桔醬。
- 巨聚蛋黃酥：中秋佳節禮盒，份量大，口味和外觀俱佳。
- 鮭魚卵：鮭魚的卵，口感嗶波，搭配松露溫暖香氣。
- 軟殼龍蝦：可酥炸或煎，肉質鮮美。
- 海葡萄：日本沖繩綠藻，富含營養，口感逼波。
- 台式紅酒燉煮牛腱肉：燉煮牛腱肉，搭配紅酒醬汁。
- 麗康提斯：巨聚蛋黃酥禮盒，代表最大顆最重磅的蛋黃酥。
- 夏多內微氣泡白酒：搭配熱帶料理，口感微酸甜帶氣泡。
- BBQ肉絲鍋巴：酥脆卡滋，帶有鹹甜滋味。
- 繽紛鮮果氣泡飲：水果氣泡飲，口感清爽。
- 花生豆腐：口感軟爛，帶有花生香氣。
- 南瓜濃湯：南瓜製成的濃湯，附麵包蘸取。
- 甘納許：巧克力醬，常搭配提拉米蘇。
- 海鱸魚：搭配彩色涼麵，口感清涼開胃。