高雄市－無菜單餐廳－第1頁

老新台菜（九如創始店）是一家位於高雄市三民區的老字號台菜餐廳。以無菜單料理聞名，開業多年來深受在地人喜愛。餐廳裝潢古色古香，收藏著許多古玩，營造出懷舊的氛圍。料理以傳統台菜為主，結合在地食材和季節變化，提供多樣化的菜色。遵循古法製作，講究食材品質和料理擺盤，讓顧客在品嚐美食的同時，也能享受視覺上的饗宴。

覓奇頂級日本料理&頂級鐵板燒位於高雄市苓雅區，提供頂級日式料理與鐵板燒饗宴。料理以無菜單方式呈現，食材新鮮優質，包括鮮活海鮮、優選肉品等。餐廳強調代煮服務，讓顧客盡享美食而不必動手。此外，覓奇也提供壽星優惠及各種專屬方案。寬敞舒適的用餐環境，隱私性十足，適合商務宴客或慶祝用餐。專業的職人代烤或代煮服務，搭配日本料理的精緻擺盤，營造出大啖高級日料般的雅緻體驗。

明水然・樂高雄三多店是一家備受好評的無菜單鐵板燒餐廳。來自台北，在高雄開設分店後同樣廣受歡迎。店內提供精緻高級且高CP值的16道美食，使用頂級食材，如A5和牛、龍蝦、北海道生食級干貝等。主廚現場烹調，讓顧客欣賞料理過程。其近乎零負評的高水準服務與美味餐點，讓明水然・樂成為高雄鐵板燒愛好者的热门選擇。

雅樂廚苑是一家位於高雄的無菜單季節料理餐廳。餐廳以當季新鮮食材為基礎，融合中西創意料理，提供客製化套餐服務。菜單會隨著季節變化而調整，確保客人品嘗到最鮮美的時令食材。餐廳環境舒適，氣氛佳，是適合約會、慶生或與朋友小聚的場所。招牌菜色包括厚切肋眼心牛排、義式前菜及香煎鴨肝。此外，雅樂廚苑也提供中秋月餅禮盒，選用巨聚蛋黃酥作為禮盒內容物。

「冬瓜與胖子」是一家位於高雄的無菜單家常菜餐廳，獲得 2022 年高雄米其林推薦餐廳殊榮。餐廳提供五菜一湯的套餐，每人價格為 450 元。餐廳主打精緻的便當，每天限量販售，午餐限量 50 份，晚餐限量 100 份，賣完為止。料理以台灣家常菜為主，結合現代料理手法，打造出美味且令人驚豔的餐點。

高雄漢來大飯店內的「日本料理弁慶」，由日籍料理長五味澤和實主理，提供無菜單料理饗宴。弁慶以其豐富的午間套餐和季節性菜單而聞名，採用新鮮食材精心烹製一道道令人驚豔的料理。其菜單包含精選的生魚片、壽司、握壽司和烤物，同時提供多種套餐選擇，滿足不同需求的顧客。弁慶的用餐環境優雅舒適，提供專業的服務，是高雄知名的無菜單料理推薦餐廳，也是享用日式料理的絕佳選擇。

NIBBON 是一間位於高雄市鼓山區的米其林入選餐廳，以傳統法菜結合新元素，打造創新且美味的餐酒館饗宴。主廚運用時令食材，發揮無限創意，推出如法式焗烤田螺、牛奶玉米冷湯、小牛菲力佐鴨肝等令人讚嘆的料理。餐廳氣氛迷人，提供精緻的用餐環境，適合與好友或伴侶共度美好時光。

高雄市鼓山區的「初魚鐵板燒（高雄美術店）」以無菜單料理聞名，提供高品質的和牛、龍蝦、鮑魚等頂級食材，由經驗豐富的廚師在鐵板上料理出美味料理。食材新鮮、烹飪精緻，為顧客帶來味覺饗宴。店內用餐環境優雅，適合商務宴請或慶祝特殊節日。

「無我茶禪」是一家位於高雄鳥松區的素食餐廳。餐廳隱藏在半山腰的鳳梨園中，提供預約制的無菜單料理。餐廳環境幽靜雅緻，採用日式禪風設計，讓顧客可以在芬多精中享受靜心養性的時光。除了美食之外，餐廳還提供泡茶、聚餐和書法體驗，讓顧客可以放鬆身心，享受慢活時光。

位於高雄市鼓山區的「初魚 鮨(高雄美術館店)」是一家提供預約制無菜單板前日本料理的餐廳。主廚團隊精選當季新鮮食材，每日推出不同的料理清單，讓顧客享受獨一無二的味覺體驗。店內氣氛優雅舒適，提供舒適的用餐環境，讓顧客在品嚐美食的同時，也能享受愉快的用餐時光。此外，餐廳還提供多樣化的清酒和葡萄酒，搭配料理享用，更添風味。

禾鮨 鐵板燒位在高雄市左營區，是一家結合鐵板燒與日料雙主廚陣仗的無菜單料理餐廳。雙主廚在板前烹飪，使用當季時令食材，特製和牛龍蝦等高級食材。禾鮨提供無菜單料理體驗，價格依食材時價而定，需事先預約。除了鐵板燒之外，禾鮨還提供江戶前壽司 omakase（無菜單料理），讓饕客一次品嚐兩種頂級料理。

六梅草堂是一家位於高雄旗山的禪風日式老屋餐廳，提供無菜單旬味創意料理。餐廳裝潢雅緻，營造出幽靜的禪宗氛圍，讓顧客在用餐時也能沉浸在五感體驗中。六梅草堂的料理以在地食材為主，結合傳統與創新的手法，呈現出獨特的風味。餐廳同時提供香茶、氣味等多重感官體驗，讓顧客享受味蕾與心靈上的滿足。六梅草堂的招牌菜餚包括月亮香蕉冰紅茶、月亮香蕉城手工蛋捲，以及廣德興紙傘等，充分展現旗山在地特色。餐廳也提供品茶美學服務，讓顧客可以細細品味茶香，感受傳統文化的魅力。

初魚鐵板燒（高雄漢神店）是一家提供無菜單料理的高級鐵板燒店家，位於高雄市的漢神百貨內。初魚鐵板燒的食材皆精選自世界各地，並由經驗豐富的廚師在客人的面前料理。招牌菜色包括香煎和牛、新鮮龍蝦、肥美鮑魚等，搭配上特製醬汁，帶來味蕾上的饗宴。餐廳氣氛優雅舒適，提供鐵板前的座位，讓客人可以近距離觀賞廚師的精湛廚藝。初魚鐵板燒價格偏高，但食材新鮮、料理精緻，是適合特殊節日或慶祝活動的高級用餐選擇。

談天樓小館是一家超過 50 年歷史的上海料理餐廳，以其細膩的餐點和獨門特色風味而聞名。餐廳提供無菜單料理，以眷村菜為主，人氣菜餚包括椒鹽豬腳、肝腸五福拼盤和海鮮牛奶鍋。談天樓小館的料理精緻美味，深受老饕喜愛，是聚餐的好選擇。其新址位於高雄市六合路上，地下樓層，提供舒適寬敞的用餐環境。

沐 創作料理位於高雄市新興區，沐創作料理是一間提供季節性創意無菜單料理的餐廳。這間餐廳以跨界料理聞名，融合了各種食材和烹飪技術，提供獨特且精緻的用餐體驗。沐創作料理採全預約制，每位客人皆可享受到專屬的餐點，並能欣賞到廚師精湛的廚藝。餐廳環境優雅舒適，適合聚餐或約會等特別場合。

位於高雄鳳山區的「禾莊 日式料理」是一家主打無菜單日本料理的餐廳。以當令新鮮的食材作為料理基底，師傅會依照季節變化調整菜單。禾莊的料理以精緻細膩的擺盤、新鮮味美的食材而聞名，提供握壽司、生魚片、季節限定料理等豐富選擇。店內用餐空間簡約舒適，提供板前座位，讓顧客可以近距離欣賞師傅精湛的料理技巧。推薦菜色包括夢幻葡萄蝦、新鮮羽立海膽、秋海之賞握壽司、天上鰤握壽司、生筋子等，帶給顧客味覺上的極致享受。

水岩真料理是一家位於高雄市鼓山區的高級無菜單料理餐廳。主打使用頂級食材，提供跨國界料理。招牌料理包括澳洲和牛頂級肋眼心、戰斧牛排等。除了單點料理外，也推出與「森宅菓食」聯名的宅食料理包，讓顧客在家中也能輕鬆品嚐到星級美味。水岩真料理以精緻的擺盤和創意的料理手法著稱，提供顧客味覺和視覺的雙重饗宴。

江戶龍鍋物料理是一家位於高雄市苓雅區的平價日式料理店。店內提供各類日本料理，包括生魚片、壽司、鍋物、燒烤等，所有菜色均一價 138 元。食材新鮮、口味道地，深受當地食客喜愛。店內氣氛溫馨舒適，採用氣派豪宅打造，提供一個輕鬆自在的用餐環境。江戶龍鍋物料理是品嚐美味平價日式料理的絕佳選擇。