簡介
初魚 鮨(高雄美術館店)是一間提供無菜單板前日本料理的餐廳。位在高雄市鼓山區,鄰近高雄美術館。菜色由主廚精心搭配,使用新鮮食材,展現日本料理的精緻與美味。餐廳設計簡約雅緻,以吧檯座位為主,讓顧客能欣賞師傅製作料理的過程。初魚 鮨以其高品質的餐點和貼心的服務聞名,適合喜歡品嚐新鮮壽司和日本料理的美食愛好者。
基本資料
推薦菜單及價位
(以上資訊僅供參考,實際價格以店家為主)
食記摘要
全採預約制的無菜單日本料理...透過百年職人傳統刀工引出食材美味...沒有明顯的招牌...吧台式用餐...但是比蜂蜜蛋糕好吃...這真的超好吃...整體握壽司的道數也很多
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黑鮪魚大腹
醃蘿蔔
茶碗蒸
炙干貝
黑鮪魚赤身肉
1年內
全採預約制的無菜單日本料理...透過百年職人傳統刀工引出食材美味...沒有明顯的招牌...吧台式用餐...但是比蜂蜜蛋糕好吃...這真的超好吃...整體握壽司的道數也很多
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1年內
我覺得CP值真的很高...初魚鮨價格也不貴...這天吃的初魚鮨價格是台幣1700元...我覺得還算是便宜...再依自己口味沾點芥末搭配...但不沾就很好吃了...預料中的好吃
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3個月內
先來簡單的整體介紹一下...用餐金額為NTS1700...畢竟加點的東西都不太便宜...要沾著醬汁一起吃才比較好吃...更可以吃到飽含在肉質內的湯汁...但整體還是很嫩...但說實話真的超級貴
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酒蒸鮑魚
土魠魚握壽司
日本關竹筴魚
炸台灣白鰻魚
海鮮茶碗蒸
6個月內
初魚鮨泰順店菜色推薦...初魚鮨泰順店菜色推薦...新鮮程度對得起這價位...不過其中這個刷上綠色醬的握壽司個人覺得蠻難吃...整體吃起來是不錯的...魚肉質感Q彈有鮮嫩好吃...以這格價位來講是真的很算蠻配得上
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抹茶
醃漬小卷
長崎鮪魚生魚片
鹿兒島縞鰺
茶碗蒸
6個月內
日式無菜單料理...非常感謝家兄請客...因為上次吃鐵板燒吃得頗滿意...我們差不多是一個月前在網路上預約...咬起來彈牙軟嫩真好吃...而且真心覺得他們的海苔怎麼可以這麼好吃...整體下來還是頗滿意的
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黑鮪魚中腹
甜蝦
黑鮪魚大腹
蛤蠣水雲湯
小菜醃蘿蔔
6個月內
價格平價菜色豐富訂位超滿...的價格平價不貴...台北平價日式無菜單料理推薦...日式無菜單料理每人價格為1...確實是好吃的...的價格相當平價...澎湃雙人下午茶只要299元
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抹茶
蒜味蛤蜊前湯
栗子南瓜鱈場蟹冷蒸蛋
北海道鱈魚白子
愛媛縣真鯛
1年內
用餐價位每人1800元再加10...知名無菜單料理...推出無菜單...皆獲為饕客最想回訪的排隊名店...用餐價位每人1800元再加10...初魚集團目前也規劃平價和牛鐵板燒...相當平價就能品嘗和牛料理
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1年內
無菜單料理...用餐時間2小時...含甜品總共22道餐點...邊出餐師傅會邊講解食物及食材...氛圍都不錯...忘記價位了...是否值得這個價位
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味噌湯
沖繩水雲醋佐山藥細麵
柚子松葉蟹茶碗蒸
生蠔佐檸檬昆布
北海道比目魚握壽司
1年內
超高CP值的日料...超高CP值的日料...覺得初魚是台北地區很高CP值的日本料理店...雖然不是屬於精緻的日料...好吃只能一直吃啊...好吃鍋物搭配好喝湯頭...樂廚自助餐廳
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海膽
喜之次
1年內