這家Mume的特色是國際化...適合品常細緻...吃粗飽者不宜...好吃的手工麵包...咖啡黑啤酒奶油...鹽之花煙燻牛油...配上莫名好吃的醬汁
(
詳全文)
的菜色是典型的西學為體...或是揉和亞洲材料增加亮點的基本菜色...這種容易弄巧成拙的菜色...不讓口味細緻的蝦貝與其他配料為茴香壓塌...亞洲口味當道的台北西餐裡...其實韃靼牛肉越是簡單越好吃...這菜色成功處在於展示廚藝與完成度
(
詳全文)
的菜色是典型的西學為體...或是揉和亞洲材料增加亮點的基本菜色...這種容易弄巧成拙的菜色...不讓口味細緻的蝦貝與其他配料為茴香壓塌...亞洲口味當道的台北西餐裡...其實韃靼牛肉越是簡單越好吃...這菜色成功處在於展示廚藝與完成度...
(
詳全文)
