【公館】老胡臭豆腐蚵仔麵線

- 蚵仔麵線：料多實在，蚵仔新鮮飽滿，大腸軟嫩入味。
- 臭豆腐：外酥內軟，搭配泡菜酸辣過癮。
- 清麵線：僅有麵線，沒有其他料。
- 大腸麵線：蚵仔大塊，大腸滷透不腥，麵線口味適中。
- 小碗：份量較少，適合單人食用。
- 肉圓：低溫油泡，外皮Q彈，內餡筍丁香脆。
- 蚵仔：從台西直運，顆顆飽滿，鮮味十足。
- 泡菜：高山高麗菜醃製，脆口酸甜。
- 綜合麵線：料多味美，蚵仔、大腸、肉羹樣樣俱全。
- 大腸：滷製入味，軟嫩適中，無腥味。