長白小館

酸菜白肉鍋：以古法天然發酵的煙台白菜、老雞、螃蟹等熬製湯底，酸香味適口。
炸肉丸：迷你版的獅子頭，外酥內嫩，是必點菜色。
蔥油餅：韌性麵皮煎得酥香，韭菜香氣十足。
韭菜盒子：手工桿製，內餡有大量韭菜、蛋皮、粉絲，外皮酥脆，內餡香濃。
蒸餃：韭菜內餡，皮薄肉餡多，口感滑嫩。
白肉：豬五花肉片，肥瘦相間，油脂經特殊處理後去除多餘肥油。
肉絲拉皮：東北家常菜，小黃瓜絲和粉條加上麻將香氣，開胃可口。
涼拌蓮藕：酸甜爽脆的蓮藕，是開胃小菜。
酸白菜： 酸度融入湯頭，白菜脆口。
肉末四季豆：肉末炒四季豆，鹹香下飯。
金針菇：菌菇類，營養豐富。
牛肉：切片牛肉，口感細嫩。
香菇：菇類，鮮味濃厚。
豆腐皮：炸過的豆腐皮煮後變軟，口感滑嫩。
肉片：豬肉片或牛肉片，薄片下鍋後即可食用。
青菜粉絲：各種青菜和粉絲，補充膳食纖維。
鍋底：醃白菜、螃蟹、香菇等熬製的鍋底。
螃蟹：鍋底中的提鮮食材。
羊肉：可任選白肉、牛肉或羊肉。