「臭老闆現蒸臭豆腐 本店」位於台北市南機場夜市,是一家米其林必比登推薦的素食小吃店。其臭豆腐以獨特的醬汁烹製,香氣四溢。除了臭豆腐外,店家還提供湯麵、乾麵等多種料理,均為全素食。根據網路上的評價,臭老闆的臭豆腐外皮酥脆,內裡軟嫩,搭配獨門醬汁,風味絕佳。番茄湯也是店內招牌,湯底濃郁酸甜,令人回味無窮。此外,店家強調使用新鮮食材,不含蛋奶,適合素食者食用。
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阿男麻油雞
「阿男麻油雞」位於台北市中正區南機場夜市,是米其林必比登推薦的人氣小吃。店內標榜湯頭清爽不油膩,採用特製的米酒和麻油熬製,讓湯頭香氣四溢又不致於過分濃郁。招牌「麻油雞」(150 元)使用Q彈的土雞肉,搭配薑片和枸杞,熬煮得軟嫩美味。此外,還有「綜合湯」(150 元),可一次享用麻油雞、豬肝和腰花。「無骨雞腿肉麻油麵線」(120 元)也是熱門品項,麵線滑順入味,搭配香氣十足的麻油湯底,令人回味無窮。「阿男麻油雞」每週二公休,營業時間為下午 5 點至晚上 10 點。由於生意興隆,建議早點前往,以免招牌菜色售罄。
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吾旺再季潤餅捲專賣(原松青潤餅)於南機場夜市營業超過 30 年,連續兩年榮獲米其林必比登推介。其特製的軟 Q 潤餅皮,搭配每日新鮮現炒的配料,包括高麗菜、豆芽菜、蘿蔔絲、油麵等,以及招牌紅燒肉,餡料豐富美味。此外,店內還提供獨特的花生口味潤餅,加上特製的甜辣醬,讓潤餅風味更上一層樓。作為南機場夜市必嘗美食,推薦您事先預訂,以免向隅。
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南機場夜市中的「無名手推車燒餅」是米其林必比登推薦的銅板美食。這家店沒有店名,只有推車,在夜市中相當引人注目。招牌燒餅外皮酥脆,內餡紮實飽滿,有牛肉、豬肉、蔬菜等口味。特別推薦牛肉燒餅,牛肉餡料香濃多汁,與酥脆的燒餅完美搭配。由於人氣極高,店家還沒開攤就常常有人排隊等待。建議早點前往卡位,以免向隅。
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