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阿塱壹部落廚坊
阿塱壹部落廚坊位於台東縣達仁鄉,是一家排灣族無菜單料理餐廳,以「食」認識在地文化的餐廳。餐廳採用預約制,提供傳統排灣族料理,不使用煎、炸、炒等烹調方式,保留食材的鮮美和原味。餐廳致力於推廣排灣族傳統飲食文化,使用在地新鮮食材,烹調出風味獨特的養生料理,讓顧客享受台東最南端的美食饗宴。
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位在台東縣達仁鄉的「VuVu 野菜農園」是隱藏在部落中的美味廚房,其特色在於自種的百種以上野菜。農園提供經典十款火鍋,讓顧客品嚐新鮮時蔬的美味。此外,農園也持續種植傳統原住民野菜,以推廣部落文化,並實踐食物主權。農園不僅是一家餐廳,更是一個傳承文化、重視健康飲食的重要場域。
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