「阿霞火雞肉飯」是位於嘉義文化路夜市的知名小吃店，營業超過50年。雖然店名為「火雞肉飯」，但其招牌菜卻是涼菜與炸物。店內的涼菜種類豐富，包括滷味、海帶、豆乾等，皆以祕製醬汁調味。而炸物也是必點，像是酥脆的紅糟豬肉、雞脖子等。雖然火雞肉飯不是店家的亮點，但仍是傳統美味，湯頭清澈鮮美。「阿霞火雞肉飯」人氣極高，時常大排長龍，建議提早前往或避開尖峰時段。此外，店家營業到凌晨一點，也適合當作宵夜選擇。
嘉義市東區的「珍珍蚵仔煎海產粥」是一家營業到凌晨 4 點的深夜美食店，位於熱鬧的文化路夜市中。店裡只販售四種餐點：蚵仔煎、海產粥、虱目魚肚粥和炒麵，卻生意興隆。珍珍蚵仔煎以其酥脆的外皮和新鮮的蚵仔聞名。海產粥料多豐富，有蝦子、蛤蜊、蚵仔等海鮮。虱目魚肚粥的虱目魚肚經過酥炸，外皮酥脆，內裡軟嫩。珍珍蚵仔煎海產粥的價格公道，沒有菜單，且經常出現併桌的狀況。雖然排隊人潮眾多，但店家動作俐落，等待時間並不會太長。想要品嚐嘉義深夜美食的人，不妨來「珍珍蚵仔煎海產粥」試試。
嘉義市東區的「羅山生炒鱔魚麵」是當地知名美食，每天只營業 4 小時。這家店以炭火快炒鱔魚麵出名，鱔魚口感軟嫩鮮美，搭配上特製醬汁，香氣十足。除了鱔魚麵，店內還有生炒腰子、青蛙湯等特色料理。羅山生炒鱔魚麵的麻油腰子在開店後一小時內就售完，是許多饕客指名必點的菜色。
「品香排骨」是一家位於嘉義的便當專賣店，提供多種口味便當選擇。店內招牌為香酥排骨，外酥內嫩，搭配獨家醬料醃製，風味獨特。除了排骨外，還有咔滋肉條、馬告雞腿酥等招牌料理。根據網路評價，品香排骨的價格實惠，一份便當約 100 台幣左右，分量大，料多味美，深受當地民眾喜愛。
嘉義市西區的「溫記川味麵館」以四川料理聞名，提供各式麻辣香氣十足的麵點與小菜。店內環境乾淨明亮，設有冷氣空調，用餐舒適。招牌菜色「麻辣牛肉麵」湯頭濃郁香辣，麵條勁道彈牙，香嫩的牛肉片軟而不柴。其他熱門菜品還有「紅油炒手」、「水煮牛肉」和「豆瓣魚」，都深受食客喜愛。店家還有提供免費的涼菜小碟，讓顧客在享用美味的同時也能感受到店家貼心的服務。
【嘉義】宮韓式料理是一間位於嘉義市的韓國料理餐廳。以其美味的韓國料理聞名，吸引了許多饕客前來品嚐。店內裝潢以韓國傳統文化為主題，牆上懸掛著韓國假面，營造出濃濃的韓國氛圍。餐廳供應各式各樣的韓國料理，包括韓式烤肉、石鍋拌飯、海鮮煎餅、韓式小菜等，其中韓式烤肉更是招牌必點餐點。餐廳提供全程桌邊服務，專業的店員會協助烤肉，讓顧客無需動手，也能享受美味的韓國燒烤。另外，餐廳還提供韓式小菜吃到飽的服務，包含泡菜、海苔、海帶芽等多種小菜，讓顧客能品嚐到多種韓國傳統口味，豐富用餐體驗。
嘉義市「源興御香屋」為超人氣飲料店，以招牌「葡萄柚綠茶」聞名。這家飲料店在嘉義當地擁有極高評價，總是大排長龍。除了葡萄柚綠茶外，店家還有提供柳丁綠茶、香橙百香綠茶等多種鮮果茶飲，使用新鮮水果製作，料多味美。此外，源興御香屋也販售其他種類的飲品，如鮮奶茶、果汁、氣泡飲等，滿足不同消費者的喜好。
「TigerSugar 老虎堂（嘉義民族店）」位於嘉義市西區，是台灣知名的手搖飲料品牌。以獨特的黑糖珍珠聞名，珍珠Ｑ彈有嚼勁，黑糖香氣濃郁。此外，店內還有多種口味的茶飲、鮮奶飲品，以及聯名推出的特濃黑糖布丁風味厚奶、黑糖控和肉桂控喜愛的黑葉荔枝紅生吐司等期間限定商品。店面裝潢時尚簡約，提供舒適的飲用空間。值得一提的是，老虎堂曾創下一天賣出超過2萬杯飲料的驚人紀錄，可見其受歡迎程度。
