基隆市－在地美食－第2頁

七堵咖哩麵是基隆七堵區在六十年歷史的老字號小吃店。招牌商品是咖喱麵，一碗只要 40 元，有滿滿的豆芽菜，咖哩風味濃郁，深受在地人和遊客的喜愛。此外，咖哩豆芽也是必點小吃，只要 25 元，咖哩香氣十足，讓人一口接一口。七堵咖哩麵鄰近七堵火車站和南興市場，交通方便。餐點價格平實，非常適合小資族和學生族群。店內座位數量有限，建議用餐時間避開尖峰時段。

基隆紀家豬腳原汁專家是基隆廟口夜市的知名美食，擁有超過 60 年的歷史。該餐廳以其醇厚的白湯豬腳而聞名，湯頭濃郁，豬腳肥而不膩，膠質豐富，彈牙軟嫩。除了豬腳之外，餐廳還提供蒜味麵線搭配食用，更添風味。紀家豬腳堅持古法傳承，原汁原味呈現，湯頭不添加任何添加物，僅以豬骨長時間熬製而成。用餐時可無限量免費加湯，讓顧客能夠盡情品嚐美味的豬腳湯。

「三姐妹熱炒店」位於基隆車站附近，是當地人氣的熱炒店。提供平價又份量多的菜色，包括招牌炒咖喱牛肉、炸紅燒鰻和蚵仔酥等。店內散發濃厚的基隆散飲文化，是許多在地人下班後小酌兩杯的好去處。店名由來是因為店家是由三位姊妹共同經營，並以真材實料、口味道地而聞名，深受當地居民和外來遊客的喜愛。

陞豪火鍋是一家位於基隆港旁的海鮮火鍋店，在 Google 上擁有超過一千則評價，評分達 4.3 顆星。其特色是使用漁港直送的新鮮海鮮，肉類品質也頗受好評，而且點鍋就送飛魚卵泡菜。由於份量大方，兩大兩小用餐約一千元即可有飽足感，因此深受在地人和遊客喜愛。除了海鮮和肉類，陞豪火鍋也提供獨特的附餐，例如吻仔魚干貝飯，為用餐增添額外風味。

郭家巷頭粿仔湯是基隆安樂市場內一家超過 70 年歷史的傳統小吃店。他們以純米製作的粿仔為主打，配上豐富的黑白切小菜。人氣小菜包括豬眼窩肉、豬舌、大腸和肝連等，份量大且平價。店家堅持傳統古早味，粿仔滑嫩 Q 彈，湯頭清甜不膩。黑白切小菜滷得入味，口感軟嫩。是基隆在地人喜愛的小吃店，也是遊客品嚐道地基隆味的推薦去處。

基隆「朱添鮮魚號」是一間飄香超過 40 年的深夜食堂，位於仁愛市場旁，以新鮮美味的生魚片聞名。店內生魚片種類豐富，包含鮭魚、旗魚、鮪魚等，每日由基隆崁仔頂直送，品質新鮮，深受饕客喜愛。除了生魚片，店內還有壽司、手卷等料理，價格平實，營業至凌晨四點，是夜貓族和宵夜愛好者的首選美食。

遠東蚵仔煎是基隆火車站附近的知名老字號小吃店，擁有超過 40 年的歷史。以其鮮美多汁的蚵仔煎而聞名，蚵仔肥美飽滿，煎得恰到好處。老闆堅持使用新鮮食材，每一份蚵仔煎都是現點現做，搭配獨特的醬汁，帶出海鮮的鮮味和香氣。遠東蚵仔煎已成為基隆在地人與遊客必訪的美食，是基隆蚵仔煎的代表性店家之一。

廣東汕頭牛肉店是基隆中山區一家傳承三代的知名小吃店，以獨特的「咖哩沙茶炒牛肉」和「乾切牛肉」聞名。這家店開業約50年，深受基隆人的喜愛，是許多人的童年回憶。招牌菜「咖哩沙茶炒牛肉」將牛肉片以咖哩與沙茶醬爆炒，香氣四溢，搭配滑嫩的牛肉，令人回味無窮。而「乾切牛肉」選用新鮮的牛肉，切成薄片後淋上店家特製醬汁，肉質軟嫩多汁，讓人吃得停不下來。

「暖暖麵店」是一家隱藏在基隆暖暖山邊巷弄中的老麵攤，已有40多年的歷史。這家麵店以古早味乾拌麵聞名，是許多內行饕客慕名而來的秘境美食。除了乾拌麵，店家還提供各種黑白切小菜，像是白斬雞、肉漿赤肉羹等，樣樣美味。暖暖麵店位於暖暖車站附近，店面雖小，但總是座無虛席，推薦喜好傳統古早味的饕客前往品嚐。

「大俠牛肉麵」是一家位於基隆市暖暖區的平價牛肉麵店，素有「在地紅牌」之稱。該店使用中藥熬製湯頭，風味醇厚濃郁。招牌牛肉麵以大塊、入味的牛腱肉著稱，牛肉軟嫩多汁。此外，店家的小菜也頗受好評，滷味滷製入味，令人回味無窮。大俠牛肉麵的用餐環境乾淨整潔，Google評價為4.2顆星，深受在地居民和遊客的喜愛。

大世界傳統碳烤是一家位於基隆夜市超過 40 年的老字號烤肉店。店家使用獨特的醬料醃漬肉品，再以炭火烤製，香氣撲鼻，滋味濃郁。人氣品項包括碳烤雞肉、豬肉、羊肉和蔬菜。雞肉外皮酥脆，肉質嫩軟多汁；豬肉軟嫩不乾柴，香氣十足；羊肉香嫩帶有微微的孜然香氣；蔬菜烤得焦香可口，鮮甜味美。除了肉類和蔬菜，大世界傳統碳烤也提供烤香腸、糯米腸等小吃，以及冰涼飲料和湯品。它是一個品嚐基隆傳統碳烤美食的好去處，價格親民，份量十足。