淡江大學－美食餐廳－第10頁

灣角 Cafe & Tea 位於新北市淡水區，是一家老字號咖啡廳。店內提供各類咖啡、茶飲、輕食和甜點，其中招牌為「灣角咖啡」。咖啡豆嚴選自世界各地，經專業烘培師精心烘焙而成，香醇濃郁。灣角 Cafe & Tea 的氛圍舒適放鬆，提供免費 Wi-Fi 和插座，是當地人與觀光客休憩、品茗的好去處。

位在淡水區的「橘屋北海道昆布鍋（淡水店）」是一家評價頗高的火鍋店，以其甘醇的昆布湯頭和新鮮食材著稱。湯底以昆布、柴魚等天然食材熬煮，鮮味十足卻不油膩。食材的選擇多樣，包括海鮮、肉類、蔬菜等，品質新鮮、份量十足。此外，店家不收取一成服務費，讓顧客可以盡情享用美食而不增加負擔。隱藏在巷弄中的「橘屋」用餐環境舒適，鄰近竹圍捷運站，交通便利。

黃牛媽媽牛肉麵館位在淡水老街附近，以道地美味的牛肉麵聞名。店面不大，但總是人潮絡繹不絕。招牌牛肉麵選用澳洲牛腱肉，經過長時間燉煮，肉質軟嫩入味，湯頭濃郁且帶著些微中藥香氣。麵條有細麵、寬麵和拉麵可供選擇。除了牛肉麵，店裡還有滷味小菜，如牛腱心、牛肚等，滋味也是一絕。價格親民，份量十足，是許多在地人和遊客推薦的必嚐美食。據「淡江. 黃牛媽媽牛肉麵. 食記 @ 小宇兒的幸福食光」食記記載，黃牛媽媽麵條有嚼勁，湯頭香而不膩，牛肉塊軟嫩好入口。

淡水鼎味香為一間傳統豆花與甜品店，位處淡水老街上，已開業超過30年。其豆花綿密軟嫩，豆香濃郁，深受在地人與遊客喜愛。除了豆花，鼎味香也提供多樣化的甜品，如紅豆湯、綠豆湯、仙草蜜、芋圓甜湯等，料多味美，滿足各種味蕾需求。店內環境乾淨舒適，價格親民，是淡水老街不可錯過的美食選擇。

位在淡水區的「皇家貴族派（淡水淡江店）」以酥脆可口的「御用脆皮雞排」聞名。其雞排經過獨特醃製，外皮金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁。此外，店內提供多種口味小點，如魷魚、地瓜、蔥花棒等，搭配 фирменный特製醬料，令顧客回味無窮。