「老四川麵店」位於新北市淡水區，是一家提供正宗四川風味料理的麵店。店內招牌菜色是牛肉麵，選用上等牛腱肉熬煮的湯頭濃郁香醇，搭配彈牙的麵條和新鮮的牛肉片，十分美味。此外，店內還有多種小菜和滷味可供選擇，如滷蛋、滷豆腐、海帶芽等，豐富的菜色讓顧客有更多選擇。
淡水「【淡水】加州牛肉麵」位於淡水老街上，是當地知名老店。餐廳提供各式各樣的牛肉麵，從傳統紅燒到創新清燉皆有，湯頭以牛骨熬製，濃郁香醇。牛肉軟嫩多汁，麵條Q彈有力。除了牛肉麵外，餐廳也提供滷味、小菜等豐富的選擇。店內環境乾淨明亮，服務親切，是淡水享用牛肉麵的熱門去處。
新北市淡水區的「大塊紅燒牛肉麵」以其美味的牛肉麵聞名。麵條彈牙有嚼勁，紅燒牛肉湯頭濃郁醇厚，牛肉塊軟嫩多汁。除了牛肉麵外，店內還提供其他小菜和飲料，例如豆干、滷蛋、酸菜和紅茶等。根據您提供的資料，「大塊紅燒牛肉麵」的豆干特別好吃，口感軟嫩入味。此外，牛肉也很嫩口，加麵加湯都不用加價，讓顧客可以盡情享用美味。
黃牛媽媽牛肉麵館位在淡水老街附近，以道地美味的牛肉麵聞名。店面不大，但總是人潮絡繹不絕。招牌牛肉麵選用澳洲牛腱肉，經過長時間燉煮，肉質軟嫩入味，湯頭濃郁且帶著些微中藥香氣。麵條有細麵、寬麵和拉麵可供選擇。除了牛肉麵，店裡還有滷味小菜，如牛腱心、牛肚等，滋味也是一絕。價格親民，份量十足，是許多在地人和遊客推薦的必嚐美食。據「淡江. 黃牛媽媽牛肉麵. 食記 @ 小宇兒的幸福食光」食記記載，黃牛媽媽麵條有嚼勁，湯頭香而不膩，牛肉塊軟嫩好入口。
