鄭老牌木瓜牛奶是高雄六合夜市的人氣小吃之一，位於新興區六合二路與中華三路口，已有70餘年的歷史。其木瓜牛奶以新鮮木瓜現打製作，口感綿密滑順，香甜濃郁，是許多遊客和在地人的必吃美食。該店還提供其他飲料品項，如西米露、愛玉冰、檸檬汁等，都是清涼消暑的夏日盛品。鄭老牌木瓜牛奶在《食尚玩家》、《康熙來了》等知名節目中多次被推薦，深受各年齡層的喜愛。
方記水餃是高雄六合夜市知名老店，以手工水餃聞名。店內水餃皮薄餡多，湯汁鮮美，備受顧客喜愛。招牌口味包括高麗菜豬肉水餃、韭菜豬肉水餃等。此外，方記水餃也提供排骨酥湯、餛飩湯等湯品，搭配水餃一起享用，美味加倍。這家老店多年來堅持傳統製作方式，以新鮮食材和用心烹調，成為六合夜市必嚐的美食之一。
大和無煙炭火燒肉是一家位於高雄市新興區的日式燒肉店。本店提供各種新鮮的肉品，包含牛肉、豬肉和雞肉，以及海鮮和時令蔬菜。店內採用無煙炭火烤爐，可減少燒烤產生的油煙，讓用餐環境更舒適。大和燒肉的價格實惠，用餐時間人潮眾多，建議事先訂位以避免久候。
位於高雄市新興區海邊路的「恆鰭壽司黑輪日本料理（洛陽店）」是一家用餐環境明亮簡約的日式料理店。主打平價且新鮮的日式料理，包括壽司、烤串、燒烤、生魚丼飯等多元菜色。根據部落客食記回饋，恆鰭的壽司以「新鮮」與「平價」聞名，生魚片肥美鮮甜，口感滑嫩，炙燒類的壽司更增添炙烤香氣。此外，店家自製的黑輪湯頭甘甜爽口，黑輪軟嫩多汁，是許多顧客推薦的必點餐點。恆鰭的燒烤料理也頗受好評，食材新鮮、醬汁入味，備受上班族喜愛。
