汕頭泉成沙茶火鍋(中山總店)是高雄知名的沙茶火鍋老店,開業超過80年,以平價美味的沙茶湯頭聞名。餐廳位於中山一路,提供多樣的食材選擇,包括海鮮、肉類、手工丸和時蔬。湯頭有經典沙茶、麻辣和扁魚三種口味,各有特色。汕頭泉成的沙茶湯頭香濃醇厚,配上新鮮食材,讓人回味無窮。麻辣湯頭則香辣過癮,適合嗜辣者。扁魚湯頭鮮美清爽,帶有獨特的扁魚香。餐廳環境寬敞明亮,適合聚餐和家庭用餐。建議提前訂位,以免久候。
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香味海產粥
「香味海產粥」是高雄新興區一間知名的海產粥店,由店家使用新鮮的海鮮食材,精燉熬煮成香醇濃郁的湯頭。每碗粥都配料豐富,包括鮮蝦、蚵仔、蛤蜊、花枝等,真材實料,海鮮的鮮甜味與粥品的綿密口感相輔相成。店家還提供多種粥品選擇,如蝦仁粥、蚵仔粥、蛤蜊粥等,並有各種小菜、清蒸魚、炒青菜等菜色可搭配。在當地人及觀光客間享有良好的口碑,是宵夜時段的好選擇。此外,此家店也曾被「食尚玩家」等知名美食節目報導過。
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「老江紅茶牛奶(南台門市)」位於高雄市新興區南台路的熱鬧商圈旁。創立於1950年,至今已超過70年歷史。這家店以販賣紅茶牛奶聞名,24小時全天候營業,是當地許多老饕的宵夜選擇。除了招牌的紅茶牛奶外,老江紅茶牛奶也提供各種早餐餐點,如火腿蛋吐司、燒餅油條等,讓顧客可以從白天吃到深夜。鄰近的店家還有賣鹽酥雞的「晝夜鹹酥雞」,供應多種香酥可口的炸物。
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原鄉牛肉拉麵
「原鄉牛肉拉麵」是高雄新興區的一家老字號牛肉麵店,開業超過 30 年。其特色是紅燒湯頭,甘甜順口。必加的辣酸菜提味,讓湯頭更添層次。店內的招牌牛肉麵採用彈牙的拉麵條,搭配軟嫩的牛肉片。此外,豬腳乾拌麵也是人氣餐點。滷味小菜種類繁多,可以自由搭配。原鄉牛肉拉麵平日用餐時段一位難求,Google 評論有 2,400 多則,平均評分 4 星以上,受到不少在地人和遊客喜愛。
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阿霞燒肉飯
「阿霞燒肉飯」是一家位在高雄新興區的在地老店,開業超過 30 年。主打傳統炭烤燒肉飯,厚實的燒肉以獨門醬汁醃漬,烤製後香氣四溢、軟嫩多汁。便當份量紮實,除了燒肉外,還有配菜、飯和味噌湯,價格親民。店家獲得 Google 1,478 則評論,平均分數為 4.2 星,深受在地人和遊客喜愛。網友評價其燒肉醬香濃郁、炭香味十足,是高雄必吃的美食之一。
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春蘭割包
春蘭割包是一家位於高雄市新興區的在地老店,經營超過 20 年。店內招牌為割包,以其特製的控肉餡和超大顆尺寸聞名。割包的控肉餡肥瘦適中,香氣十足,搭配上酸菜、花生粉和香菜等配料,口感豐富。此外,店內還提供豬肚湯等小菜,份量十足且價格親民。春蘭割包以傳統製法製作,強調用料真材實料,深受在地居民喜愛。目前僅提供外帶服務,方便客人隨時享用這道高雄傳統美食。
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錦田肉燥飯
錦田肉燥飯是一家經營 50 年以上的肉燥飯老店,位於高雄市新興區,鄰近信義國小捷運站。店內以銅板價販售肉燥飯、便當等傳統美食,深受在地居民和通勤族的喜愛。錦田肉燥飯的肉燥以傳統古法製作,肥瘦肉比例適中,滷汁香濃入味,淋在白飯上讓人回味無窮。除了肉燥飯之外,店內還提供多種類配菜,如滷蛋、筍絲、青菜等,搭配肉燥飯享用十分滿足。錦田肉燥飯從早上 4 點多營業至中午,價格平實,份量足夠,是許多人早上或午餐的絕佳選擇。店內空間不大,座位有限,但仍吸引不少顧客慕名前來,品嚐這傳承多年的美味肉燥飯。
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郭家肉燥飯
郭家肉燥飯是高雄新興區一家開業超過50年的老字號小吃店,位於六合夜市附近。其特色是滷得軟嫩香醇的肉燥飯,搭配鮮甜的魚皮湯,是許多在地人喜愛的早餐和宵夜選擇。郭家肉燥飯從凌晨4點就營業,提供肉燥飯、魚皮湯、米糕、豬腳等傳統小吃。其肉燥飯的醬汁是由豬後腿肉、醬油、糖等食材熬煮而成,鹹香甘甜,搭配Q彈的米飯,令人回味無窮。
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