台北市信義區－在地美食－第1頁

台北市信義區的「鼎泰豐（101 店）」座落於台北 101 大樓 5 樓，提供港式小籠包、炒飯、麵條等經典美食。餐廳環境寬敞明亮，以舒適優雅的氛圍著稱。

鼎泰豐（遠百信義 A13 店）位於台北市信義區的遠百信義 A13 B2，是鼎泰豐在台北市開設的眾多分店之一。此分店提供鼎泰豐招牌的各式小籠包、湯包、煎餃、麵食等料理。鼎泰豐以其精緻的料理、貼心的服務聞名，在台灣和海外都擁有眾多忠實顧客。

「暖男炸雞 永吉店」位於信義區永吉路，是宵夜美食首選。主打蒜香炸雞和焦糖炸雞，其特色是鹹甜秘醬讓顧客欲罷不能。炸雞使用鮮奶和焦糖醃製，外皮酥脆，雞肉多汁，搭配獨門秘醬，每一口都令人回味無窮。除了招牌炸雞，也有多種配料，如薯條、洋蔥圈等，皆刷上特製秘醬，讓味道更加豐富。

施家麻油腰花是位於台北市信義區永春站附近的一家老字號小吃店，開業已超過50年。以販售麻油腰花、麻油雞和滷肉飯為招牌，深受在地人和觀光客喜愛。他們的麻油腰花採用新鮮腰花，經過醃製後與薑片、麻油一同爆香，口感脆嫩且香氣十足。麻油雞湯頭濃郁鮮美，配上軟嫩的雞肉，十分滋補。滷肉飯肥瘦適中，鹹香可口，也是店內的人氣餐點。施家麻油腰花以清爽不膩口的料理風格，吸引了許多忠實顧客。此外，他們的價格平實，份量足夠，讓許多人可以飽餐一頓。

穆記牛肉麵位於台北市信義區的吳興街，榮獲米其林必比登推薦，是當地牛肉麵的必吃名店。招牌菜色為紅燒牛筋麵，牛肉軟嫩多汁，牛筋Q彈入味。另有麻辣牛雜、清燉牛肉麵等多樣選擇。除了牛肉麵，穆記的斤餅也是必點小吃，外皮酥脆，內裡Q軟，搭配京醬牛肉或辣炒牛筋別有風味。牛肉麵份量適中，湯頭香醇，麵條Q彈有嚼勁，是品嚐道地台北牛肉麵的好去處。

北平都一處（仁愛店）是一家傳承宮廷絕活的老字號北京餐館，主打道地的北方菜式。其必比登推薦的招牌菜餚包括： 褡褳火燒：外皮酥脆，內餡飽滿多汁。 酸菜白肉鍋：酸菜清脆爽口，肉片鮮嫩不柴。 醬豬肉：醬汁香濃，豬肉肥而不膩。 豬皮凍：軟嫩Q彈，口感綿密。此外，餐廳也提供其他特色菜餚，如糖醋雞、炸丸子等。整體而言，北平都一處以其美味的北京料理和熱情的服務，成為台北信義區品嚐正宗北方菜的推薦餐廳。

宋廚菜館是台北信義區知名的烤鴨餐廳，原名為「全聚德」，曾連續五年獲得米其林推薦。餐廳採預約制，平日也常客滿，可見其受歡迎程度。宋廚菜館的烤鴨以皮脆肉嫩著稱，並提供片皮烤鴨及酸菜鴨湯等二吃方式。除了烤鴨，宋廚菜館也提供多種北京及川菜料理，如蔥爆牛肉、宮保雞丁等，滿足顧客的多元口味需求。餐廳環境寬敞明亮，適合聚餐或宴會。

小凱悅南村小吃店是一家位於台北信義區的眷村小吃店，以手擀麵食聞名。店內招牌菜是炒麵搭配滷味，滷味種類豐富，包括豬頭皮、豆干、海帶等。此外，店內還有提供清蒸螃蟹、蝦子等海鮮料理，以及一些眷村家常菜，例如糖醋里肌、獅子頭等。小凱悅南村小吃店價格平實，是信義區的平價美食選擇之一。

「烤師傅烤肉飯」位於台北市信義區，是一家提供美味烤肉丼飯的餐廳，受到許多當地上班族和居民的喜愛。他們以香噴噴的港式烤肉丼飯聞名，烤肉香氣濃郁，搭配香甜的烤肉醬，讓顧客回味無窮。烤肉飯上還可以加入和風雞腿、照燒烤雞排或烤甜不辣等配料，讓餐點更加豐富多樣。儘管食物並非精緻，但烤肉的香氣卻令人難以抗拒，是信義區平價又美味的美食選擇之一。

「芝香雞肉飯 涼麵」位於台北市信義區，是一家從早到凌晨營業的宵夜小吃店。以美味的雞肉飯和涼麵聞名，雞肉飯的雞肉軟嫩多汁，搭配鹹香的醬汁，令人回味無窮。涼麵則是使用特製的炸醬，口感Q彈有勁，再淋上特調的醬汁，酸甜開胃。除了主食之外，店內還有味噌湯、小菜等多種選擇。味噌湯料多味美，小菜也十分爽口。芝香雞肉飯 涼麵價格經濟實惠，成為夜貓族和深夜宵夜的好去處。

清真中國牛肉麵館（信義 A8 店）是連續多年獲得米其林餐盤推薦的牛肉麵名店，提供正宗的清真料理。本店位於信義區人潮眾多的 A8 百貨公司內，店內裝潢簡潔大方，提供舒適的用餐環境。招牌清燉牛肉麵湯頭清澈甘醇，牛肉軟嫩多汁；紅燒牛肉麵湯頭濃郁醇厚，牛肉經過長時間燉煮，入口即化。除了招牌牛肉麵外，店家還供應各式麵點小菜，如炸醬麵、水餃、小籠包，都深受顧客喜愛。

「松山割包」位於台北市信義區松山路，鄰近松山捷運站和後山埤捷運站。這家店以其美味的割包而聞名，據說類似松山版的「藍家割包」。割包中餡料豐富，肥瘦肉可依喜好調整。此外，其綜合四神湯也料多實在，是許多客人必點的餐點。松山割包在五分埔商圈中頗具人氣，是當地不容錯過的美食小吃。

小樂天餃子館（忠孝店）是台北市信義區一家開業超過 33 年的老字號餃子館，主打手工水餃和豬肉鍋貼。水餃以飽滿多汁著稱，鍋貼則外酥內嫩，深受在地人喜愛。除了餃子和鍋貼，小樂天還提供酸辣湯、滷味等小菜，讓顧客可以搭配享用。店裡氣氛溫馨傳統，適合家庭或朋友聚餐。

北大行小籠包是一家位於台北信義區的平價北方麵食館，以其美味的小籠包和麵食聞名。受到顧客歡迎的程度宛如「平價版鼎泰豐」，無論平日或假日用餐時段都常需排隊等候。除了小籠包，店內還提供蝦仁燒賣、紅油燃麵、牛肉麵等經典北方料理。北大行小籠包的皮薄餡多，湯汁鮮美且不油膩，深受顧客喜愛，是 台北人氣上海點心之一。

「御牛殿麵鍋食堂 鈜景御牧牛（台北新光三越A4店）」是一家位於台北新光三越A4的台灣黃牛火鍋店。這家店選用自家養殖的台灣黃牛，現場手切，保證新鮮。火鍋湯底有清燉和紅燒兩種選擇，牛肉種類多樣，包括刺身、溫體肉、雪花肉等。除了火鍋，這家店還提供麵食和牛排等料理。其刺身牛肉麵獨具特色，將新鮮生牛肉片淋上熱湯，口感鮮嫩多汁。

味家魯肉飯是一家位於台北信義區的傳統小吃店。店內以美味平價的魯肉飯聞名，還提供其他經典台式小吃，如排骨酥湯、香菇肉焿和蛤蜊雞湯。蛤蜊雞湯是店內的招牌湯品，以鮮甜湯頭和飽滿的蛤蜊而著稱。味家魯肉飯的份量大方，價格親民，深受在地居民和遊客的喜愛。店內氣氛溫馨樸實，是享用傳統台式美食的好去處。

東加炸雞位於台北永春市場內，只營業 4 小時，卻是永春市場的排隊名店。其炸雞外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁，曾獲食尚玩家推薦。東加炸雞每天下午 1 點開賣，僅販售四小時，售完為止。客人不用排隊，直接上前搶購，因此場面經常熱絡。除了炸雞外，東加炸雞還有販售魷魚、雞塊等品項，也是人氣美食。由於東加炸雞的營業時段較短，建議想品嚐的饕客提前前往，以免向隅。