台北市－火鍋－第35頁

椒房殿麻辣鴛鴦鍋位在台北市中山區北安路，是一家提供吃到飽麻辣火鍋的餐廳。其特色在於湯頭選擇多元，除了麻辣鍋外，還有清湯、藥膳等其他湯底可供選擇。食材方面，海鮮新鮮，肉品種類豐富，另外還有多種蔬菜、丸餃、滷味等可供挑選。整體而言，椒房殿麻辣鴛鴦鍋以其 CP 值高、湯頭選擇多、海鮮新鮮而受到許多饕客的喜愛。

鍋&Bar精緻鍋物餐酒館（微風復興店）是一間結合火鍋與酒吧特色的時尚餐廳。餐廳提供多種湯底選擇，如麻辣鍋、酸菜白肉鍋和剝皮辣椒雞湯。食材方面，有 SRF 美國極黑和牛、鹿兒島 A5 和牛、澎湖大明蝦等高品質肉品和海鮮。此外，餐廳還提供「專人剝蝦」服務，讓顧客能輕鬆享用新鮮美味的蝦子。除了火鍋，餐廳也有提供夢幻調飲和吧檯 HAPPY HOUR 優惠，為顧客提供視覺和味蕾的雙重饗宴。

位於天母大葉高島屋百貨內的「一五一食時尚鮮鍋」，提供平價的個人小火鍋。店內裝潢簡約時尚，氣氛舒適。火鍋湯底有多種選擇，包括昆布、麻辣、藥膳、酸菜白肉、養生藥膳，滿足不同口味需求。食材新鮮豐富，包括各種肉類、海鮮、蔬菜、火鍋料等。餐點價格合理，份量適中，是適合一個人獨享或與朋友小聚的用餐選擇。

台北市「帝一火鍋」是一家經營超過 50 年的老字號石頭火鍋吃到飽餐廳，位於寧夏夜市內。店家以平實的價格提供多樣化的菜色，包括新鮮肉類、蔬菜、海鮮和火鍋料。除了招牌的石頭火鍋外，也提供魚頭火鍋。帝一火鍋的特色之一是自製沙茶醬，香氣濃郁，為火鍋增添風味。店家還提供白米飯和冬粉無限量供應，讓顧客吃得飽足過癮。

台北市「禾豐日式涮涮鍋咖啡館」是一家提供日式涮涮鍋和咖啡的複合式餐廳。其特色包括： 半自助式火鍋，食材無限吃到飽。 主鍋式涮涮鍋，主餐加點單點品項享半價優惠。 價格親民、用料實在，醬汁手工製作，不死鹹不油膩。 提供專業手沖咖啡和精緻餐點、甜點。 免費插座、WIFI，適合久坐和工作。

「吾獨食驗室」是一間位於台北市大安區的餐酒館，提供創新美味的餐點。主打九宮格套餐，將中西式料理結合，搭配特色養生氣泡飲，讓顧客體驗獨特用餐體驗。此外，店內還有薄餅、早午餐等多元選擇，滿足不同需求的顧客。其舒適的用餐環境和貼心的服務，深受東區饕客喜愛。

潮味決．湯滷專門店（台北延三分社）是老先覺火鍋餐飲集團開設的文青風滷味店。提供湯滷（湯或乾）兩種吃法，口味多變，有多達 10 種選擇。經典口味有義式紅番茄、金沙鹹蛋黃等。麻辣湯底辣度有挑戰性，套餐均價 150 元，含飲料。潮味決的特色在於其裝潢，走的是現代文青風，提供舒適的用餐環境。

位於松山區的「秋紅園野菜鍋物」，是一家提供健康養生蔬食火鍋吃到飽的餐廳。嚴選來自台東的多款有機野菜，任你挑選享用。除了豐富的蔬菜選擇外，還提供多種熟食、飲品、火鍋料、肉品和海鮮等，滿足各種味蕾需求。餐廳裝潢簡約舒適，鄰近小巨蛋交通便利。無論是葷食者或素食者，都能在這家餐廳享受到健康美味的鍋物盛宴，用蔬菜打底，吃得到食材原味。

偵軒精緻日式小火鍋（萬隆店）偵軒精緻日式小火鍋是一家平價涮涮鍋店，在台北文山區萬隆捷運站附近。店內裝潢現代時尚，提供舒適的用餐環境。菜單選項豐富，包括各種湯底、肉品、海鮮和蔬菜。湯底有招牌和風鍋、養生藥膳鍋、麻辣鍋和酸菜白肉鍋等。肉品選項有牛肉、豬肉、雞肉和羊肉，海鮮則有蝦子、蛤蜊、魚片和花枝等。偵軒的特色之一是「肉盤可以加大」，讓愛吃肉的顧客有更豐盛的選擇。此外，店內也有提供其他小菜、飲品和甜點，滿足不同的需求。

「古一小舍」位於台北市大同區，是間可愛復古的文青小店。店內提供美味的咖哩飯和鍋燒意麵。咖哩飯採用不同配方搭配不同食材，例如杏桃里肌咖哩加入巧克力熬煮，而喀拉拉雞咖哩則辛辣十足。鍋燒意麵湯頭鮮美，配料豐富。此外，店內還有甜點和咖啡，可以品嚐到台南味的美味小吃。

「涮八方紫銅鍋涮羊肉(安和店)」是一家位於台北市大安區安和路的火鍋店，提供酸菜白肉鍋和蒙古烤肉吃到飽方案。其特色在於使用紫銅鍋具，導熱迅速且均勻，讓食材快速煮熟入味。湯底以自家特製酸白菜熬煮，酸爽開胃。蒙古烤肉區有多種新鮮食材可供選擇，搭配特製醬料，自己動手烤製，風味獨特。店內環境舒適，座位寬敞，提供飲料、冰淇淋等自助吧，讓顧客能盡情享用。交通便利，鄰近捷運信義安和站，適合親友聚餐或公司團聚。

知多家 (士林店) 是一家超過 30 年的老字號日式豬排專門店。店內提供多樣化的料理選擇，包括香酥多汁的炸豬排、濃郁的咖哩豬排、熱騰騰的壽喜燒以及各種麵食。除了主餐之外，知多家也以美味的甜點聞名，尤其是香濃可口的烤布丁，絕對是必點項目。店內用餐環境舒適寬敞，採用日式風格裝潢，給人溫馨舒適的用餐氛圍。套餐搭配含有多樣小菜和飲品，CP 值頗高。此外，知多家強調食材的新鮮和品質，提供顧客安心且美味的用餐體驗。

鼎膾一品涮涮鍋（信義旗艦店）位在大安區，鄰近信義安和捷運站，以頂級食材著稱。主打澳洲純種和牛、北海道毛蟹等高檔食材，提供頂級涮涮鍋與日本料理。午間套餐 CP 值高，388 元即可享用新鮮海鮮丼或石狩鍋。該店擁有寬敞舒適的用餐環境，並設有無敵海景觀景窗，讓顧客在享用美食的同時，也能欣賞城市美景。

台北市內湖區的「鼎膾一品涮涮鍋(內湖店)」以頂級的澳洲純種和牛嫩肩及北海道毛蟹聞名。顧客可以選擇石狩鍋或壽喜鍋，享受頂級食材帶來的美味。除了涮涮鍋，店內也提供北海道蟹肉蓋飯等其他餐點，滿足多元化的美食需求。溫馨舒適的用餐環境，加上專業的服務，為饕客帶來難忘的用餐體驗。

卡拉拉涮涮鍋位於台北市內湖區，是一家提供銅盤烤肉和涮涮鍋的餐廳。店內主打原汁原味的食材，湯頭鮮美，食材新鮮。除了提供經典的銅盤烤肉外，還有涮涮鍋和壽喜燒等選擇，滿足不同消費者的需求。卡拉拉涮涮鍋的價格親民，CP值高。其肉類品質優良，鮮嫩多汁，深受顧客喜愛。店內空間寬敞、明亮，提供舒適的用餐環境。無論是家庭聚餐、朋友聚會或個人用餐，都是一個不錯的選擇。

鮮肉製丸Ｘ關東煮食堂位於台北市士林區芝山捷運站附近，專賣手工鮮肉丸和關東煮。其手工貢丸口感彈牙，不添加硼砂、防腐劑、漂白劑和豬肉香精，以新鮮豬肉製成，並推出香菇丸、芋頭丸等不同口味。關東煮提供多樣選擇，包括白蘿蔔、高麗菜捲、蛋豆腐等，湯頭濃郁鮮甜。整體環境乾淨衛生，空間寬敞舒適，是聚餐或品嚐美味火鍋料的好去處。

松山區的「清香火鍋城」是一家平價國民火鍋店，位於八德路上。該店不收服務費，共鍋需酌收費用。其湯頭以純蔬果熬煮，清甜無比，不留火鍋味在身上。店內提供親子鍋，適合全家大小一同享用美食。食材講究，堅持使用優質肉品，讓饕客回味無窮。

NICE GREEN 萊點鍋（Bellavita 店）位在信義區的貴婦百貨 BellaVita 地下二樓，提供智慧型頂級養生鍋物，同時也是美蔬菜第一品牌，主打無塵、無蟲、無農藥的生菜，只要洗手即可食用。萊點鍋採用智慧農場鮮蔬，讓顧客享用新鮮健康食材。招牌湯頭以天然食材熬製，獨特美味。店內提供美國五花牛、海鮮、時蔬等多樣食材選擇，滿足不同顧客的需求。此外，萊點鍋還舉辦「親子體驗營」，讓孩子在都市中體驗科技農夫的樂趣。同時，顧客可於文末附上的連結瀏覽中英日三語菜單。

阿才的店 熱炒是一家位於台北市中正區的熱炒店，距離忠孝新生捷運站步行約 5 分鐘。成立於 1976 年，以台式熱炒料理為主打，價格親民且口味偏重，適合喜愛下飯的顧客。招牌菜包括蚵仔油條、鳳梨蝦球和炒青菜等，食材新鮮、火候控制得宜，深受在地人喜愛。店內環境復古，保留了開業初期的裝潢風格，營造出懷舊氛圍。阿才的店曾獲得許多美食部落客推薦，許多媒體也曾報導過，是台北熱炒店中頗具知名度的選擇。