台北市－火鍋－第38頁

台北市「霸味羊肉爐(天母旗艦店)」位在天母地區，是一家提供溫暖滋補羊肉爐的餐廳。本店提供各式羊肉爐套餐，均採用新鮮上等羊肉料理，湯頭以中藥材熬煮，香氣濃郁。餐廳空間寬敞舒適，設有碳火加熱系統，讓羊肉爐時刻保持熱騰騰狀態，用餐環境無煙且溫暖舒適。霸味羊肉爐適合聚餐、聚會或冬季進補，提供顧客美味且溫馨的用餐體驗。

iHERE 當地小茶館坐落於台北市萬華區，鄰近西門町鬧區。這間茶館以使用英國皇室御用茶 TWININGS 的茶葉聞名，並自創全球首創松露奶茶，將名貴的松露與奶茶完美融合，口感獨特，令人驚豔。除了松露奶茶，iHERE 也提供各式台灣高山烏龍茶、有機咖啡、冬仙堂鮮熬冬瓜露等飲品，價格親民卻不失品質，深受當地民眾和遊客的喜愛。茶館環境舒適，空間寬敞，是品茗、休憩的好去處。

台北市中正區「元定食(台北站前店)」是元定食連鎖日式料理餐廳在台北站前的分店。該店提供各種日式料理，包括定食、丼飯、烤物、鍋物、御膳、逸品和酒類飲品。店內環境乾淨舒適，提供多樣化的餐點選擇，滿足不同顧客的口味需求。

太妃鍋是一家位於台北市松山區的小火鍋店，提供平價美味的港式養生小煲鍋。其湯頭以豬大骨熬製，香濃醇厚，熬煮長達 48 小時。均一價 160 元，可享用白飯、紅茶和冰淇淋無限量吃到飽，CP 值極高。店內有免費 Wi-Fi、插座，並提供不限時服務，讓顧客用餐無負擔。招牌湯頭為粵式豬肚鍋，鹹香濃郁，讓人忍不住喝光湯底。

鐵支涮火鍋（信義旗艦店）位於台北市信義區熱鬧的商圈，提供現代化且寬敞的用餐空間。以高品質食材和用心服務著稱，主打各種嚴選肉品、新鮮海鮮和各式蔬食。湯底種類豐富，有招牌的鐵支原味湯、香醇濃郁的麻辣湯等。除了涮涮鍋，還提供單點小菜、飲品和甜點，滿足顧客多元的用餐需求。

慕軒位於台北市中正區，前身為「三鱻」，經過重新裝潢後，以「獨享鍋、定食、私房桌菜」為主題重新出發。其獨享鍋品項豐富，包含酸菜白肉鍋、巴西蘑菇雞肉鍋，此外還有湯咖哩烏龍麵、中式定食等餐點可供選擇。慕軒提供精緻且平價的餐點，適合學生、上班族及多人聚餐，同時也提供可外送的精緻便當服務。

位於台北中正區的「魚君 さかなくん 海鮮公有市場」，提供豐富的海鮮料理，包括海鮮丼、火鍋、三明治和漢堡。招牌菜色有「四色丼」，堆疊著新鮮生魚片、鮭魚卵和干貝，令人垂涎三尺。此外，他們還提供「龍蝦火鍋」，搭配炊飯，讓你享受奢華的海鮮饗宴。店內氣氛熱絡，空間舒適，捷運忠孝新生站即可抵達，交通便利。

台北市中正區「潮味決．湯滷專門店(台北西藏分社)」為老先覺火鍋餐飲集團旗下的文青風滷味店，以豐富的湯底和配料選擇著稱。店內提供湯滷、乾滷兩種吃法，湯滷口味多達10種，包含麻辣、義式紅番茄、金沙鹹蛋黃等。套餐均價約150元，搭配飲料，提供經濟實惠的用餐選擇。這間分店位於西藏路，交通便利，裝潢新潮可愛，是台北市熱門的滷味店之一。

位在台北市中正區台北車站旁新光三越對面的「肉亭 わたみ」，是和民集團旗下以肉料理為主的全新品牌，提供丼飯、壽喜燒、牛排等豐富肉食料理選擇。店內環境舒適寬敞，以簡約的日式風格為主，營造出輕鬆溫馨的用餐氛圍，讓顧客享用美食的同時，也能感受到日本獨特的飲食文化。

台北市大安區的「朝天鍋」是一家傳統的蘇浙料理餐廳，隱藏在捷運大安站附近住宅區內。該店以其老功夫菜聞名，菜單上有多種經典江浙菜餚，如東坡肉、獅子頭、松鼠桂魚和臭豆腐等。「朝天鍋」的環境溫馨舒適，適合家庭聚餐或與朋友小酌。雖然店名為「朝天鍋」，但並不是以火鍋料理為主，而是以精緻的江浙菜餚為特色，吸引許多老饕前往品嚐。

ARTCO 典藏餐廳．涮涮鍋．咖啡館（咖啡館民權店） 位於台北市中山區，是一家融合藝術與美食的餐飲空間。咖啡館提供舒適典雅的環境，適合悠閒地品嚐咖啡、茶飲和小點心。同時也販售精緻優雅的藝術品，讓顧客在用餐時也能欣賞藝術之美。

士林區「wuni 日式健康鍋物」是一家以健康為訴求的火鍋店，提供番茄鍋、蔬菜鍋等多種湯頭選擇。其特色在於嚴選新鮮食材，蔬菜種類豐富多樣，並供應白飯、飲料、冰淇淋等自助吧。店內環境乾淨明亮，用餐氣氛舒適，是聚餐、約會的好選擇。

練家子火鍋料理位在台北市中山區，鄰近行天宮捷運站。餐廳以祖傳三代的獨門湯頭為特色，採用昆布柴魚熬製，湯頭鮮甜醇厚不油膩。招牌手工丸子更是必點，鮮嫩多汁，深受饕客喜愛。店家提供多種鍋底選擇，包括麻辣湯、藥膳湯、泡菜湯等，滿足不同口味喜好。用餐環境寬敞舒適，適合親友聚餐或家族聚會。

福椒鍋料理火鍋位於台北市大安區，鄰近捷運忠孝復興站。以獨特熬煮功夫的鍋底聞名，食材新鮮實在，且份量澎湃。推薦胡椒雞煲肚片鍋，湯頭香濃入味，加上軟嫩的肚片，讓不少饕客讚不絕口。此外，大骨煲鮮鍋和四川麻辣老火鍋亦是招牌，滿足不同口味需求。店内環境寬敞舒適，適合親朋好友聚餐或慶祝。

位於台北市大安區忠孝東路四段上的「湊一鍋麻辣鴛鴦火鍋」大安旗艦店，以高 CP 值和獨特的亞洲各國風味湯底聞名。店內提供多種湯底選擇，包括經典麻辣鍋、北印度咖哩、日式豚骨、泰式酸辣等。除了湯底，湊一鍋的食材也十分講究，海鮮、肉品品質佳，並提供多款創意小點和特色醬料。亮點之一是「網美牆」，提供拍照打卡的絕佳背景。店內設有包廂座位區，適合聚餐或商務應酬。

位在台北市中正區南陽街的老董牛肉細粉麵店，提供道地的上海風味牛肉麵。店家以秘傳湯頭聞名，香醇濃郁，令人回味無窮。牛肉軟嫩入味，搭配細粉或麵條，口感豐富。此外，店家還提供各式小菜，如芝麻燒餅、豆沙鍋餅等，讓顧客享受更完整的用餐體驗。老董牛肉細粉麵店曾多次榮獲牛肉麵節冠軍，是許多老饕心目中的牛肉麵名店。

「老董牛肉細粉麵店（雙連店）」是一家位於台北市中山區的知名牛肉麵店，以其上海風味的牛肉麵聞名。店內提供多種牛肉麵品項，湯頭濃郁醇厚，牛肉軟嫩入味，深受顧客好評。除了牛肉麵之外，店內還提供芝麻燒餅、豆沙鍋餅等小吃，也頗受歡迎。老董牛肉麵曾多次榮獲牛肉麵節冠軍，是台北在地人與觀光客都推薦的美食選擇。

潮味決湯滷專門店（內湖江南分社）是文青風滷味店，主要提供湯滷和乾滷等料理。其麻辣湯頭為特色，辣度可自選。店內環境舒適，裝潢走文青路線。店鋪經營時間為中午 11:30 至晚上 11:00，提供套餐和單點兩種選擇，套餐均價約為 150 元，附贈飲料。此外，店內還有提供韓式辛辣湯、韓式小辛乾等夏季新品，讓顧客有更多元的味蕾享受。

位於台北市松山區的「湯廚涮涮屋」以其獨特的蔬果湯底聞名。店家精選新鮮蔬果，經過長時間熬煮，呈現出豐富鮮甜、溫潤爽口的湯頭。此外，店內提供多種高級肉品、海鮮和蔬菜，讓顧客可以盡情享受涮涮鍋的美味。湯廚涮涮屋重視食材品質，堅持挑選新鮮、優質的材料，打造舒適宜人的用餐環境，適合親友聚餐或享受個人鍋物的時光。