台南市北區－在地美食－第1頁

位於台南市北區的「開元紅燒土魠魚羹」是一家米其林必比登推介的在地老店。以紅燒土魠魚羹聞名，湯頭鮮美，魚肉厚實細嫩。此外，還有虱目魚肚魚丸湯、肉燥飯、滷豆腐等經典小吃。餐廳環境整潔明亮，價格實惠，總是吸引眾多顧客排隊用餐。其獨特的紅燒口味和精選食材，在台南眾多土魠魚羹店中占有一席之地，深受在地人和遊客喜愛。

開元路無名虱目魚・肉燥飯是台南著名的早餐店，以其新鮮的虱目魚和美味的肉燥飯聞名。該店於早上 5 點營業，顧客往往會大排長龍。虱目魚是招牌菜，肉質鮮嫩，魚刺很少，可搭配米飯或麵條。肉燥飯也是必點菜色，肥瘦適中的豬肉與鹹中帶甜的滷汁，令人垂涎三滴。該店獲米其林必比登推薦，肯定其平價美味。許多顧客表示，這家店提供了一種屬於台南的在地味，讓他們每次到台南都忍不住前來品嚐。

位在台南市北區公園南路的「阿憨鹹粥」，是當地著名的小吃美食，流傳一甲子以上，以新鮮海產滋味於一碗的虱目魚肚鹹粥聞名。除了鹹粥之外，阿憨鹹粥也提供虱目魚臊飯、川燙魚腸等在地特色小吃，配上香酥油條，滿足饕客的味蕾。阿憨鹹粥營業多年，受到不少在地人和遊客的喜愛，是體驗台南傳統虱目魚料理的推薦去處。

位於台南市北區的「台南老店肉粽 菜粽」是一家飄香超過 30 年的在地老店。店內招牌肉粽以豐富的配料和獨門滷肉醬汁聞名，而菜粽則以清香爽口的蔬菜餡料取勝。除此之外，店家還提供傳統味噌湯，銅板價就能享受到物美價廉的美味早餐。這家小店以職人精神聞名，老闆堅持每日手工製作粽子，確保食材新鮮、口味穩定。此外，店內環境乾淨明亮，提供舒適的用餐空間。無論是在地人或觀光客，都能在「台南老店肉粽 菜粽」品嚐到傳統古早味的粽子和熱騰騰的味噌湯。

「老友小吃」是一家超過 40 年的老店，位於台南市勝利路。以經典的三鮮煎麵著稱，連大導演李安也曾讚譽。此外，金沙豆腐、水餃等菜色也深受歡迎。這家店是成大老饕的愛店，許多教授都曾到此用餐。老友小吃的餐點定價較高，但口感中規中矩。由於店內空間有限，用餐時段建議提早前往或避開尖峰時間。

阿安牛肉清湯是一家24小時營業的牛肉湯專賣店，以其免費續湯和肉燥飯吃到飽而聞名。餐廳設有自備停車場，提供便利的用餐體驗。牛肉湯以濃郁醇厚的湯頭和軟嫩的牛肉片著稱。肉燥飯油潤香氣十足，可無限續加。餐廳標語幽默有趣，營造出輕鬆愉快的用餐氛圍。此外，阿安牛肉清湯也提供其他小菜和飲料，滿足不同顧客需求。

丹丹漢堡（成功店）位於台南市北區，是知名的平價速食店，號稱「速食南霸天」。其特色是提供麵線、炸物、漢堡等台式速食，份量大、價格實惠。丹丹漢堡的經典餐點包括：鱈魚堡、勁辣雞腿堡、麻辣麵線羹。另外，不定期推出期間限定新品，如和風豚丸燒、香檸吉司豬排堡等，讓顧客有更多選擇。除了餐點外，丹丹漢堡也提供免費續杯的飲料，包括豆漿、紅茶、烏梅汁等。此外，店內設有寬敞的用餐區，提供舒適的用餐環境。需要注意的是，丹丹漢堡的人氣很高，用餐時段經常排隊，建議避開尖峰時段用餐。

榮吉炒牛肉專賣店為台南北區一家開業超過50年的老店，以熱炒牛肉系列料理聞名。該店位於小北街觀光夜市，提供溫體牛肉火鍋、各種熱炒牛肉料理，如芥蘭牛肉、蔥爆牛肉、豆瓣牛肉等，食材新鮮、份量實在，深受在地人及觀光客喜愛。店家建議點餐時，可選擇牛腩火鍋搭配芥蘭牛肉，是經典且不容易踩雷的組合。榮吉炒牛肉專賣店以其親民的價格、美味的牛肉料理，成為小北夜市不可錯過的美食選擇。

公園口紅燒土魠魚焿是台南市北區著名的在地美食，飄香超過 30 年。位於台南公園正對面，鄰近台南轉運站，交通便利。店內以紅燒土魠魚焿聞名，土魠魚新鮮鮮嫩，以酥炸方式料理，搭配鹹香濃郁的羹湯，滋味鮮美。此外，還有油豆腐、虱目魚丸等配料，讓羹湯更添風味。公園口紅燒土魠魚焿物美價廉，是外地遊客和在地人喜愛的傳統小吃。

「尚好吃牛肉湯」是台南赫赫有名的牛肉湯店，也是米其林指南推薦的「必比登推薦」店家。自開業以來已飄香超過 30 年，以其新鮮的溫體牛肉湯聞名。牛肉湯是使用現切的溫體牛肉，現沖熱湯，湯頭鮮甜醇厚。牛肉軟嫩多汁，口感極佳。除了牛肉湯，店內還有販售牛肉炒麵、牛肉魯肉飯等料理，種類豐富，滿足不同顧客的需求。「尚好吃牛肉湯」營業至深夜，凌晨三點就開始販售，是許多夜貓子和宵夜族的最愛。由於人氣旺盛，建議前往時提早排隊，以免久候。

慶中街郭家綠豆湯（臨安店）位於台南市北區臨安路上，鄰近北門圓環。身為在地老字號綠豆湯名店的分店，延續總店的優良品質。其招牌綠豆湯以綿密軟爛的綠豆、Q彈軟嫩的粉角聞名。綠豆湯滋味香醇濃郁，粉角吸飽湯汁後更添風味。除了綠豆湯，店內還有販售其他甜品，如薏仁湯、紅豆湯等，滿足不同客人的味蕾需求。

台南阿輝炒鱔魚（台南公園店）是一家經營超過50年的經典小吃店。招牌菜是乾炒鱔魚意麵，使用新鮮鱔魚、意麵和獨家醬料拌炒，香氣四溢、口感Q彈。此外，麻油炒豬肝也是必點菜色，肝片軟嫩多汁，麻油香氣十足。阿輝炒鱔魚在台南有多家分店，台南公園店位於熱鬧的公園路上，交通便利，提供內用和外帶服務。店內環境乾淨整潔，用餐時間經常人潮眾多，建議早點前往或預約。

台南市北區「石家正阿美綠豆湯（文賢店）」位於文賢路，是一家提供中式傳統飲品的店家。主打招牌綠豆湯，採用古法柴燒熬製，綠豆綿密香濃，搭配紅豆、粉角、地瓜等配料。此外，還有綠豆汁、甘蔗汁、杏仁茶等飲品可供選擇。店家環境乾淨明亮，提供內用和外帶服務，是消暑解渴的好去處。

台南市北區的「旗哥牛肉湯」以溫體牛肉湯聞名。點湯即贈送招牌牛肉燥飯，深受在地人喜愛。店內提供牛心、牛肝等綜合切盤，料多味美。旗哥牛肉湯備有專屬停車場，方便顧客停車。店內環境寬敞，提供免費停車服務，讓顧客用餐更加便利。