台南市－火鍋－第11頁

淳金鍋 嚴選鍋物，位於台南市北區，是一間精緻美味的文青火鍋店。店家嚴選新鮮海鮮、肉品，食材品質佳。汤頭採用天然健康食材熬煮，不添加味精，让顾客安心食用。环境舒适，装潢雅致，提供鸳鸯锅及单一口味锅底，满足不同顾客需求。套餐丰盛，食材澎湃，满足味蕾享受。店內食材新鮮度高，且食材皆經過嚴格把關，帶給顧客安心健康的用餐體驗。

澄花日式壽喜燒（台南店）是一家提供個人精緻鍋物的餐廳。店內裝潢舒適雅緻，提供單人套餐和吃到飽兩種消費方式。招牌壽喜燒湯底香甜濃郁，搭配新鮮肉品和蔬菜，可依個人口味調整濃淡。套餐包含主食、副食、飲料和甜點，菜色豐富，滿足不同顧客的需求。此外，澄花日式壽喜燒價格親民，適合學生族群和聚餐場合。

台南市安平區的「阿官火鍋（台南府前加盟店）」是一家老字號火鍋店，提供新鮮食材和多樣化的湯底選擇。店內設有醬料、飲品和冰淇淋吃到飽，讓顧客可以盡情享用。該店是「阿官火鍋專家」的加盟店，秉持著品牌一貫的優良品質和服務，為顧客帶來美好的火鍋體驗。

「倆人鍋鏟」位於台南市永康區，是一家溫馨鄉村風格的早午餐小店。由一對夫妻共同經營，店內佈置以日式 zakka 風格為主，營造出舒適自在的用餐氛圍。提供的餐點包含各種早午餐組合，如三明治、鬆餅、法式吐司等，食材新鮮、料理用心，美味可口。店內還提供手沖咖啡、茶飲及多樣甜點，滿足顧客不同的需求。

松大沙茶豬牛肉爐（慶平店）是一家位於台南市安平區的知名沙茶鍋店。其特色在於採用溫體屠宰的豬牛肉，新鮮直送，現切現煮，肉質鮮嫩。沙茶醬料則是以傳統老滷熬製，濃郁醇厚。湯底有清湯和沙茶兩種可供選擇。店內環境明亮寬敞，提供多種鍋料供選擇，價格親民實惠。據在地人表示，連台南市長黃偉哲都是店裡的常客，可說是當地隱藏版的美食。

位在台南市南區的「迦南水果店」，是一間老字號的傳統冰果室和水果行。創立於民國 40 年代，傳承三代，以新鮮水果、手工爆米花和各式冰品聞名。店內招牌的美麗冰，是公認的「台南第一冰」，份量巨大，堆得像小山一樣高，用料豐富，價格經濟實惠。此外，迦南水果店的水果拼盤、鍋燒意麵等餐點，也深受在地民眾喜愛。

金大尉不只是鍋物是一家位於台南市東區德安百貨 3 樓的餐廳，提供平價的韓式火鍋吃到飽。以網美風用餐環境為特色，客人可自助點餐並享用自助吧的各種美食，包括牛肉燥、十穀米、飲料、冰沙和冰淇淋。除火鍋外，餐廳還供應韓式料理、義大利料理和台式小吃等多樣化的餐點。

台南佳里區的「安仔原汁牛肉火鍋專賣店」以鮮美湯頭和種類豐富的牛肉部位聞名。店內主打牛頭到牛尾各部位的牛肉火鍋，讓饕客能品嘗到牛肉的各種滋味。此外，鐵板牛小排也是招牌菜，軟嫩多汁的口感令人回味無窮。安仔牛肉爐的湯頭以牛骨熬製，濃郁醇厚且不油膩，讓湯底本身就成為一大特色。店內空間寬敞，提供舒適的用餐環境，適合親朋好友聚餐或家庭用餐。

伊甸風味館（和緯店）是一間位於台南市北區、地中海風格的義式餐廳。餐廳以藍白色調為主，營造出渡假氛圍。主廚堅持使用新鮮食材，精心烹調出美味的義大利麵、焗烤和起司焗蛋等料理。其中，獨家青醬是餐廳的一大特色，口感香濃滑順。伊甸風味館提供溫馨舒適的用餐環境，適合聚餐和與家人朋友共度美好時光。此外，餐廳位於好市多附近，交通便利，吸引許多顧客光臨。

皇族香酥鴨位於台南市中西區，是一家專門販售鴨肉料理的店家。他們以跳脫傳統料理方式，繁複純手工製成「皇族香酥鴨」而聞名。鴨肉外酥內嫩，搭配特製的青梅醬，風味絕佳。除了香酥鴨外，店家還有芋泥鴨、檸檬鴨、口水鴨等特色功夫菜。另外，店家也提供回鍋鴨、魚香烘蛋、當歸鴨湯等熱門下酒菜，以及炒高麗菜等配菜，深受饕客喜愛。皇族香酥鴨使用防疫檢疫合格鴨肉，讓顧客可以安心享用美味的鴨肉料理。

錢泰日式涮涮鍋（麻豆店）是一家葷素皆有的涮涮鍋店，提供多種新鮮食材，包括肉類、海鮮、蔬菜和火鍋料。店內提供自助式吧檯，客人可以自由選擇自己喜歡的食材。此外，店內還設有舒適的用餐環境，適合各種場合的聚餐。由於前身為「錢泰涮涮鍋」，因此與新市區的「鼎食鼎盛大眾鍋物料亭」相關。目前錢泰日式涮涮鍋（麻豆店）已歇業。

牧鍋頂級熟成牛鍋物（台南裕農店）是一間位於台南市東區的火鍋店。主打使用頂級濕式熟成牛肉，搭配獨家辣子牛骨湯底，提供新鮮美味的火鍋體驗。店內環境寬敞舒適，設有吧台和圓桌座位。菜單提供多種肉類、海鮮和蔬菜食材，其中必點推薦的有橫膈膜、上肩花腱肉、腰內肉、牛雪花肩排肉。此外，還有普洱茶牛骨湯、大天使紅蝦等特色鍋底和配菜，讓饕客享受豐富的味覺饗宴。

台南市「【台南】花見小路」是一間隱身在巷弄中的複合式餐廳，結合了日本料理和喫茶店的元素。主打美味的石鍋拌飯，提供多樣化的配料選擇，米飯微焦香酥，搭配上特製的醬汁，令人回味無窮。同時也提供日式定食、咖哩飯、鍋物等餐點，以及各式冷熱飲品和甜點。店內裝潢質樸溫馨，氛圍輕鬆自在，是享用美食和與朋友聚會的好去處。

Bravo樂翻天 百元火鍋（台南崑大店）是一家位於台南永康區的平價火鍋店，主打百元小火鍋，提供多樣化的湯頭和豐富的配料選擇。除了火鍋外，店內也供應各種小菜、滷味、白飯、冰淇淋、爆米花等自助吧，供顧客無限享用。無論是個人用餐或與朋友聚會，Bravo樂翻天百元火鍋都是一個經濟實惠的好選擇。其便利的地理位置和舒適的用餐環境，吸引了許多學生和上班族前往用餐。

位在台南市中西區的「牧鍋頂級熟成牛鍋物（台南湖美店）」是一間提供頂級熟成牛肉火鍋的餐廳。採用濕式熟成技術，讓牛肉在恆溫恆濕的環境中熟成 28 天，使其風味更加濃郁鮮美。湯底有獨家秘製的辣子牛骨湯和普洱茶牛骨湯可選擇。食材方面，除了各種部位的牛肉外，還有豬肉、雞肉、海鮮等多樣選擇。店內環境優雅舒適，適合與親友聚餐享用美味的火鍋盛宴。

小石鍋石頭火鍋（台南永康店）是一家平價的火鍋店，提供多種鍋物選擇，包括燒肉鍋、丼飯和烏龍麵。本店主打「大口吃鍋」，強調肉品份量足夠，並提供白飯、飲料和霜淇淋無限供應。湯底選擇豐富，除了常見的麻辣鍋和胡椒鍋，還有叻沙鍋等特色湯底可供選擇，滿足不同口味需求。本店環境明亮舒適，適合個人用餐或聚餐。

多福臭臭鍋在台南有多家分店，其中「開元店」位於北區開元路一段上。這家店以其令人懷念的臭臭鍋滋味聞名，湯頭香濃醇厚，帶有微微的酸辣。多福臭臭鍋的配料種類豐富，除了基本的大腸、豬血、臭豆腐等，還有多種海鮮、蔬菜和火鍋料可供選擇。份量十分充足，可以滿足各種食量。店家環境乾淨明亮，提供舒適的用餐環境。服務人員親切有禮，會適時詢問客人的需求。整體而言，多福臭臭鍋「開元店」是台南地區品嚐臭臭鍋的推薦店家之一。

潮味決．湯滷專門店（永康奇美店）位在台南永康區的潮味決，以其文青風的設計吸引不少目光。店內提供湯滷雙重吃法，共有 10 種口味變化，包括招牌麻辣湯底。套餐均價約 150 元，附飲料。潮味決強調新鮮食材，嚴選肉品、海鮮和時蔬，讓你可以享用到美味又健康的滷味。除了滷味之外，還有麵條、飯類等主食可供選擇。店內裝潢簡約時尚，提供舒適的用餐環境，適合聚餐或一個人用餐。