La Vie by Thomas Bühner 睿麗餐廳

廚房超乾淨的...是價格昂貴又稀少的食材...有機會一定要嚐嚐珍貴的小牛胸腺口感...這還是我第一次體驗到每一道菜都更換乾淨的餐具架...雞皮也太好吃...好好吃的甜點...睿麗在價格上是天花板 (詳全文)

挑高的空間搭配時尚明亮的大地用色裝潢及木質感元素讓人感覺非常舒服...設備及檯面整理的非常乾淨整潔...每人要價200元...這價格說實在已經是業界頂天的價格了...個人認為以這價位絕對能挑選其他更有特色的佐餐水款...一般的是4500元而... (詳全文)

基礎上創作菜色...菜色設計細節都親自參與...季節完整菜單共有11道菜色價格為NT8...也提升了整體風味...另一道充滿亮點的菜色則是由台灣香檬...再搭配珍貴的晶鑽魚子醬...也讓整體味道融合貫穿在一起 (詳全文)

成為全世界130位頂級米其林三星主廚之一...香港的行政主廚Xavier...餐廳的裝潢以金瓜石與台灣風貌為靈感...純粹的原味吃起來已經很好吃了...奶油也是特製的口味...真的不是外面能吃到的口味...主要是香草榛果口味 (詳全文)

將秋意注入每一道菜色的底蘊之中並賦予全新的詩意和深度...將每一道菜色的味蕾體驗昇華至另一個層次...另一道充滿亮點的菜色則是由台灣香檬...再搭配珍貴的晶鑽魚子醬...這款菜色的酒品建議搭配來自德國...這款菜色建議搭配自法國隆河谷北部.... (詳全文)

將秋意注入每一道菜色的底蘊之中並賦予全新的詩意和深度...將每一道菜色的味蕾體驗昇華至另一個層次...另一道充滿亮點的菜色則是由台灣香檬...再搭配珍貴的晶鑽魚子醬...這款菜色的酒品建議搭配來自德國Mosel經典產區的Riesling葡萄... (詳全文)

有不少人都爭相朝聖特色櫃位或餐廳...首季菜單由主廚Thomas...hner精選全球頂級當令食材與台灣在地食材...著重食材各自純粹的天然風味...為讓饕客完整體驗主廚風格...例如他們的菜色...Vie睿麗室內裝潢特調的釉色 (詳全文)

細緻打造的成果將帶給台灣消費者全新的味蕾衝擊與感官享受...對提供頂級服務有著深度的共識...忠泰樂生活一樓空間...盡情享受愉悅的用餐體驗...菜單皆由主廚...都是為了凸現菜色魅力...最重要的是能與主廚的菜色和諧搭配 (詳全文)

帶來全新味蕾與感官享受...而主廚及廚房團隊想將乾淨...完整考量廚房整體運作動線效率...藉以突顯菜色魅力...更是專為搭配餐廳室內裝潢風格而全球獨創的釉色...菜色搭配展現相得益彰...首季菜單菜色馬賽魚湯 (詳全文)

位頂級三星主廚之一...便走遍世界各地探詢新的餐廳地點...地點坐落於台北市大直商圈菁華地段...著重於食材各自的純粹天然風味...醬汁不是以傳統通過鹿肉和蔬菜燉烤的方式製作...而是從鹿肉的純肉汁中提取出來的...用這種手法製作的醬汁與鹿... (詳全文)