鼎富發豬油拌飯

鼎富發豬油拌飯是一家位於台南中西區的隱藏美食，以招牌豬油拌飯聞名。這道料理使用店家自製的豬油，搭配粒粒分明的米飯，散發出濃郁的香氣。

豬油拌飯的靈魂在於生蛋黃，客人可依喜好加入，讓蛋黃與米飯充分攪拌，入口滑順綿密。此外，店家還提供其他古早味小吃，如虱目魚肚湯、魚丸湯等，讓顧客品嚐更多台南傳統美食。

鼎富發豬油拌飯的樸實美味吸引了許多在地人和遊客，經常大排長龍。建議提早前往或避開用餐尖峰時段以減少等待時間。

（以上資訊僅供參考，實際價格以店家為主）

如何到達「鼎富發豬油拌飯」

大眾運輸

* 火車：搭乘台鐵至「台南車站」，出站後轉搭公車或計程車。
* 公車：搭乘 0左、0右、綠1、綠2、3、88、99 號公車，於「安平路口」站下車，步行約 2 分鐘。

自行開車

* 台南市區出發：
* 取道民權路往南，接安平路後右轉行駛。
* 行駛至大德街路口，左轉進入大德街。
* 南迴高速公路出發：
* 從南迴高速公路下「仁德交流道」，接中山高往南行駛。
* 再接永康交流道，沿著安平路往北行駛。
* 行駛至大德街路口，左轉進入大德街。

停車場

* 餐廳附近有路邊停車格，但數量有限。
* 附近有收費停車場：
* 麗都停車場：安北路 212 號（步行約 3 分鐘）
* 永樂市場停車場：永華二路 336 號（步行約 5 分鐘）