明福台菜海鮮

- 芋泥球：明福台菜海鮮的招牌，芋泥包豆沙，鹹甜好吃。
- 鮪魚香腸：特別之處在於香腸尾勁有焦魚香氣，令人驚艷。
- 野菜山蘇：處理得很好，爽脆回甘，份量稍少。
- 蒜泥香蚵：新鮮九孔擠上美乃滋炙燒，Q彈美味。
- 一品佛跳牆：湯頭清醇厚，平衡不搶味，是當天的出色料理。
- 三杯中卷：獲得米其林一星，香氣四溢，辣椒適中，小孩也能吃。
- 烤九孔：新鮮九孔擠上濃厚的美乃滋炙燒，Q彈美味。
- 脆皮肥腸：外皮酥脆，大腸沒有橡皮筋口感，搭配蒜片吃更美味。
- 炒山蘇：爽脆回甘，份量稍少，適合轉換味道。
- 炒魚腱：加上大量蔥蒜爆炒，小辣開胃，口感介於腰子和肥腸之間。