食記摘要
所以脂香跟脂甜味會比較明顯...均勻拌開後油香包裹住飯粒...淡淡的醬香襯托出肉香與脂甜...糯米就是有這特點可以更襯托出油脂香...魚鬆拌勻後吸收油脂讓肉香更為凸顯...吸飽醬香的油豆腐...彈彈的魚丸滷的很入味
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超過3年
所以脂香跟脂甜味會比較明顯...均勻拌開後油香包裹住飯粒...淡淡的醬香襯托出肉香與脂甜...糯米就是有這特點可以更襯托出油脂香...魚鬆拌勻後吸收油脂讓肉香更為凸顯...吸飽醬香的油豆腐...彈彈的魚丸滷的很入味
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超過3年
在地人從小吃到大的美味...想像力太豐富有時也會造成困擾嘿...滷肉選用比較多肥油的部位...滷得相當入味的滷肉是偏甜的鹹味...上面的薄片小黃瓜嚐來清爽解膩...也超好吃的...歪妮覺得滷鴨蛋比雞蛋來得有香氣也比較好吃...
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超過3年
在地人從小吃到大的美味...想像力太豐富有時也會造成困擾嘿...滷肉選用比較多肥油的部位...滷得相當入味的滷肉是偏甜的鹹味...上面的薄片小黃瓜嚐來清爽解膩...也超好吃的...歪妮覺得滷鴨蛋比雞蛋來得有香氣也比較好吃
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超過3年
肉燥及香脆小黃瓜...米糕淋上了滷汁...感覺米粒之間黏度低了...腸子滿好吃的...因為價格很便宜就沒太多意見...不過當然價格上就高一點...不用和觀光客一起擠的超好吃鹹粥...
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超過3年
電話:06-221-0076...吃完早(?)餐之後一直飽到近下午才餓...想到這家米糕店還沒吃過...不過牆壁上掛著滿多名人來用餐的照片...餐點種類不多...米糕味道偏甜,畢竟是台南口味...個人覺得落成米糕比較合自己的口味...
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超過3年
電話...每人平均價位...推薦菜色...肉燥油條...這家有被不少報章雜誌和媒體採訪過哩!! ...這家除了有賣米糕之外 還有賣肉燥飯、幾種湯類和滷味等等 ...這家下大道米糕餐點都不錯吃而且又便宜...
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超過3年
每人平均價位...我們把話題拉今天的主角...本來這家的店名是直接使用下大道米糕...康樂街這家就掛上了第一代老闆娘洪巫月麗的綽號...淋在米糕上的滷汁採用上等豬肉...剛踏近店內就可以聞到這老滷汁的香味...也有很多人覺得這種老滷鍋反覆使...
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超過3年
台南式米糕好吃不脹氣...口味不同皆有各自愛好者...屬於一道口味偏重的料理...如果想轉換口味...這裡的小黃瓜清脆爽口很香很好吃...整體來說...整體吃起來感覺很天然...
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超過3年