食記摘要
我們小小美食團的餐聚...全部單點式屬中上價位...雖然沒有讓人驚豔的裝潢設計...是義大利麵中鯷魚口味的代名詞...做成口味偏重的醬汁...感覺最好吃的義大利麵了...雖然在單價是有一點點小貴些
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超過3年
除了部分菜色期間供應外...沒有肉也好吃...法式餐廳的無肉菜單共有九道精彩菜色...研磨柑橘皮的香氣為整體味覺畫龍點睛...以鮭魚卵為靈感的一道菜色...全套九道精選菜色...高雄在地人也要排隊的美食名店
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大地蔬菜
蜜柑凍
地瓜
風乾蕃茄
酪梨
超過3年
LAONE的餐點會這麼好吃...雖然整盤都是綠色的...躲在最下面的松露醬汁味道好足...桌邊服務的蟹肉蝦汁燉飯...濃郁的蝦膏...真的貴的有道理...比雞腿肉更好吃
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普修斯雞
佛卡夏
煙燻鮭魚
醬油雪霜
普修斯雞
超過3年
LAONE的餐點會這麼好吃...雖然整盤都是綠色的...躲在最下面的松露醬汁味道好足...桌邊服務的蟹肉蝦汁燉飯...濃郁的蝦膏...真的貴的有道理...比雞腿肉更好吃
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普修斯雞
佛卡夏
煙燻鮭魚
醬油雪霜
普修斯雞
超過3年
CHIEN已是許多人一再光顧的法式餐廳...成為台灣法式精緻餐飲啟端...不過當你要他變出不同菜色時...很有耐性地解說菜色...也讓團隊學到了可貴的經驗...在菜色與為人處世上...在菜色與為人處世上
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綠竹筍鮮魷火燒蝦凍
超過3年
只要是喜歡美食的老饕...是什麼樣的環境或背景...工作態度卻非常積極...食材的處理等基本西餐知識...同時也發現美感對於用餐體驗...簡天才於高雄中信飯店服務時與夥伴的合影...團隊謹慎與謙虛的專業態度也獲得Christian
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義大利肉腸
披薩
超過3年
以及甫獲得米其林餐盤推薦的台中鳥苑地雞燒主理人湯仲鴻三位料理職人...同時也有燒鳥料理巧思搭配法式醬汁...例如台中鳥苑的招牌...在台中本店僅用鹽與胡椒去呈現食材原味與鮮甜...餐廳以葡萄去發想出來的醬汁...酸甜的味道與乳鴿的野味十分搭...
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屏東乳鴿濃縮葡萄醬
雞肉丸煙燻蛋黃松露
烤鴨胸蕎麥薄餅
南非鮑魚
鮑魚肝
超過3年
以及甫獲得米其林餐盤推薦的台中鳥苑地雞燒主理人湯仲鴻三位料理職人...同時也有燒鳥料理巧思搭配法式醬汁...例如台中鳥苑的招牌...在台中本店僅用鹽與胡椒去呈現食材原味與鮮甜...餐廳以葡萄去發想出來的醬汁...酸甜的味道與乳鴿的野味十分搭...
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超過3年
主廚推薦套餐...對品質及整體性同樣講究...價位分別為NT...呈現經典法式精緻與整體感...是法國傳統經典菜色之一...辛香料使整體風味均衡...簡法式餐廳也為貴賓提供客製化餐點外送服務
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超過3年
推主廚套餐外帶法式肉派與手工漢堡...對品質及整體性同樣講究...價位分別為NT...呈現經典法式精緻與整體感...是法國傳統經典菜色之一...辛香料使整體風味均衡...簡法式餐廳也為貴賓提供客製化餐點外送服務
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超過3年
