簡介
Thomas Chien 法式餐廳坐落於高雄市前鎮區，被譽為高雄「米其林遺珠之憾」。主廚簡天才擁有超過 10 年歐法料理經驗，以精緻創新的法式料理聞名。
餐廳提供晚餐套餐，採用當季食材烹飪，講究擺盤和呈現。菜餚結合現代科學和原住民火烤技術，呈現蔬食法式料理的極致表現。餐廳氛圍優雅浪漫，適合約會或慶祝等特別場合。
Thomas Chien 近期獲得米其林綠星認證，肯定其可持續環保的餐飲理念。餐廳致力於使用在地食材，並與在地產銷班合作，減少碳足跡，展現對環境的重視。
餐廳提供晚餐套餐，採用當季食材烹飪，講究擺盤和呈現。菜餚結合現代科學和原住民火烤技術，呈現蔬食法式料理的極致表現。餐廳氛圍優雅浪漫，適合約會或慶祝等特別場合。
Thomas Chien 近期獲得米其林綠星認證，肯定其可持續環保的餐飲理念。餐廳致力於使用在地食材，並與在地產銷班合作，減少碳足跡，展現對環境的重視。
基本資料
Google評分： |
4.5 / 999則 (2年前) (詳情) |
官方網站： |
按此連結 |
所屬商圈： |
|
鄰近交通： |
捷運獅甲站 (約800公尺) |
地址： |
高雄市 前鎮區 成功二路11號 |
位置： |
在Google Map上檢視 |
電話： |
07 536 9436 |
營業時間： |
星期一: 11:30 – 14:30, 18:00 – 22:30 星期二: 11:30 – 14:30, 18:00 – 22:30 星期三: 11:30 – 14:30, 18:00 – 22:30 星期四: 11:30 – 14:30, 18:00 – 22:30 星期五: 11:30 – 14:30, 18:00 – 22:30 星期六: 11:30 – 14:30, 18:00 – 22:30 星期日: 11:30 – 14:30, 18:00 – 22:30 |
推薦菜單及價位
（以上資訊僅供參考，實際價格以店家為主）
食記摘要
台灣不乏精緻餐廳...名目的聚餐...裝潢部分融入線條感...整體氛圍更具親和力...循環建材來重建餐廳裝潢...裝潢概念結合高雄港灣...價格更相宜
(詳全文)
柚子
咖啡
小茶點
芭比的粉紅冷湯
櫻花蝦貢多拉
2年內
簡天才是我在百貨專櫃日式頂級SPA時...就特別訂了２個人的貴貴午餐...果然法國有關的東西都是不便宜啊...圓形的麵包則是酒釀桂圓口味...花了一共4700多元...如果說要CP值高...每道菜都很合我的口味
(詳全文)
哈密瓜
大地蔬菜
時令鮮魚及螺肉
海藻法國麵包
圓形酒釀桂圓麵包
beauty
超過3年
Restaurant的午餐相對於晚餐來說便宜不少...不過需要依照不同的品項加價500元...所以整體的感覺無法提供...這個是當天四個人一致評價最好吃的主餐...畢竟一份牛排要加1500元...一個套餐要價2000元...Restaura...
(詳全文)
超過3年
感受南台灣熱情與奔放的同時...這次阿寶挑選了這間雖然不是位於高雄鬧區...但仍深受許多饕客喜愛的...這道超級無敵好吃...馬賽魚湯的口味較重鹹...每一種口味都會讓你萌生滿滿的好奇心...整體風味還不錯
(詳全文)
大地蔬菜
胭脂鴨胸
咖啡
小茶點
餐前麵包
超過3年
台灣最道地的頂級法式餐廳...用餐環境非常適合約會...主要是因為第一次吃這麼奢華的法式料理...想想那就來分享一下整體用餐的體驗...從服務人員帶位開始...服務到整體用餐環境...也非的精緻好吃
(詳全文)
大地蔬菜
市場鮮魚
南非鮑魚
胡桃酥餅
香草橙醬
超過3年
價格也是依據主餐的選擇而定...價位分別是...今日的麵包口味是桂圓以及海鹽海藻...我覺得桂圓口味的麵包表現比較出色...屬於一道口味較清爽的開胃小點...口味也是比較單調沒有讓人驚艷的變化...還是主廚的料理口味
(詳全文)
旗魚
鴨肝布丁
市場鮮魚
胭脂鴨胸
柚子
超過3年
高評價的質感美好味蕾饗宴...高評價的質感美好味蕾饗宴...按讚加入粉絲團...外觀低調又不失高級感...B套餐價位高多了2道菜...簡單配上奶油即非常好吃...龍膽石斑牡蠣吃到飽
(詳全文)
超過3年
以台灣島嶼在地食材為創作背景...結合食材多面向元素...重新定義詮釋料理的美味美感美學...酒吧異國菜色等...將經典菜色重新演繹餐桌美學...早鳥貴賓價...含11道經典菜色
(詳全文)
超過3年
簡天才是我在百貨專櫃日式頂級SPA時...就特別訂了２個人的貴貴午餐...果然法國有關的東西都是不便宜啊...圓形的麵包則是酒釀桂圓口味...花了一共4700多元...如果說要CP值高...每道菜都很合我的口味
(詳全文)
哈密瓜
大地蔬菜
時令鮮魚及螺肉
海藻法國麵包
酒釀桂圓麵包
beauty
超過3年
價位介於3850元到4100元間...另外有六杯餐酒的組合2200元...比較有意思的是可以點半杯的組合1500元...燉菜挺好吃的...但明明入口又覺得好吃得亂七八糟...水果疊起來的塔又美又好吃...一下把前面吃到的全給洗得乾乾淨淨
(詳全文)
超過3年
