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Thomas Chien 法式餐廳

熱門食物
1. 大地蔬菜  2. 普修斯雞  3. 市場鮮魚  4. 胭脂鴨胸  5. 海鹽海藻麵包  6. 巧克力夏威夷豆  7. 松露  8. 咖啡脆片  9. 干貝玉米湯  10. 當日甜點 

食記摘要

感受南台灣熱情與奔放的同時...這次阿寶挑選了這間雖然不是位於高雄鬧區...但仍深受許多饕客喜愛的...這道超級無敵好吃...馬賽魚湯的口味較重鹹...每一種口味都會讓你萌生滿滿的好奇心...整體風味還不錯 (詳全文)
大地蔬菜  胭脂鴨胸  咖啡  餐前麵包  桂圓餐前麵包 
Rachel Chiu
3年內
價格也是依據主餐的選擇而定...價位分別是...今日的麵包口味是桂圓以及海鹽海藻...我覺得桂圓口味的麵包表現比較出色...屬於一道口味較清爽的開胃小點...口味也是比較單調沒有讓人驚艷的變化...還是主廚的料理口味 (詳全文)
海鹽海藻麵包  干貝玉米湯  白乳酪  市場鮮魚  胭脂鴨胸 
3年內
高雄住宿高雄美食高雄景點便宜按摩券...餐廳裝潢比較一般...因為午餐便宜不少...麵包滿好吃的...有依照口味厚種程度來安排...覺得很好吃...口味很鮮還不錯 (詳全文)
Rainie Huang
3年內
價格也是依據主餐的選擇而定...價位分別是...今日的麵包口味是桂圓以及海鹽海藻...我覺得桂圓口味的麵包表現比較出色...屬於一道口味較清爽的開胃小點...口味也是比較單調沒有讓人驚艷的變化...還是主廚的料理口味 (詳全文)
海鹽海藻麵包  干貝玉米湯  白乳酪  市場鮮魚  胭脂鴨胸 
3年內
除了部分菜色期間供應外...沒有肉也好吃...法式餐廳的無肉菜單共有九道精彩菜色...研磨柑橘皮的香氣為整體味覺畫龍點睛...以鮭魚卵為靈感的一道菜色...全套九道精選菜色...高雄在地人也要排隊的美食名店 (詳全文)
大地蔬菜  蜜柑凍  地瓜  風乾蕃茄  酪梨 
3年內
LAONE的餐點會這麼好吃...雖然整盤都是綠色的...躲在最下面的松露醬汁味道好足...桌邊服務的蟹肉蝦汁燉飯...濃郁的蝦膏...真的貴的有道理...比雞腿肉更好吃 (詳全文)
普修斯雞  佛卡夏  煙燻鮭魚  松露  普修斯雞 
3年內
LAONE的餐點會這麼好吃...雖然整盤都是綠色的...躲在最下面的松露醬汁味道好足...桌邊服務的蟹肉蝦汁燉飯...濃郁的蝦膏...真的貴的有道理...比雞腿肉更好吃 (詳全文)
普修斯雞  佛卡夏  煙燻鮭魚  松露  普修斯雞 
3年內
CHIEN已是許多人一再光顧的法式餐廳...成為台灣法式精緻餐飲啟端...不過當你要他變出不同菜色時...很有耐性地解說菜色...也讓團隊學到了可貴的經驗...在菜色與為人處世上...在菜色與為人處世上 (詳全文)
綠竹筍鮮魷火燒蝦凍 
3年內
只要是喜歡美食的老饕...是什麼樣的環境或背景...工作態度卻非常積極...食材的處理等基本西餐知識...同時也發現美感對於用餐體驗...簡天才於高雄中信飯店服務時與夥伴的合影...團隊謹慎與謙虛的專業態度也獲得Christian (詳全文)
義大利肉腸  披薩 
3年內
以及甫獲得米其林餐盤推薦的台中鳥苑地雞燒主理人湯仲鴻三位料理職人...同時也有燒鳥料理巧思搭配法式醬汁...例如台中鳥苑的招牌...在台中本店僅用鹽與胡椒去呈現食材原味與鮮甜...餐廳以葡萄去發想出來的醬汁...酸甜的味道與乳鴿的野味十分搭... (詳全文)
屏東乳鴿濃縮葡萄醬  雞肉丸煙燻蛋黃松露  烤鴨胸蕎麥薄餅  南非鮑魚  鮑魚肝 
3年內