京采割烹日本料理

京采割烹日本料理是一家位於台南新市區的高級日式料理店。主打無菜單料理，依循食材的「旬」而變化，由夏志成主廚以精湛技藝將食材變成一幅幅美食畫卷。店家提供吧檯席，讓顧客可以近距離觀賞主廚料理的過程，感受美食的魅力。京采割烹的料理強調新鮮、美味和藝術感，每道菜餚皆经过精心搭配，在口中綻放美妙的滋味。

推薦菜色：

* 胡麻豆腐 - 濃郁且口感綿密，搭配醬油享用。
* 蒜蒸水姑娘龍蝦 - 使用新鮮水姑娘龍蝦，以蒜頭清蒸，肉質鮮嫩多汁。
* 鹿兒島A5和牛翼板 - 選用日本進口鹿兒島A5和牛，油花分布均勻，口感軟嫩。
* 鹽烤整尾喜知次 - 使用新鮮喜知次魚，以鹽烤方式料理，魚肉細緻，風味鮮美。

價格：

餐廳提供無菜單料理，每人價格約為 2,000 - 3,000 元。

注意事項：

* 以上菜色僅供參考，實際菜色可能依季節或食材供應而有所不同。
* 餐廳需事先預約，建議於用餐前一週預訂。

（以上資訊僅供參考，實際價格以店家為主）

如何到達京采割烹日本料理：

* 步行：從新市火車站步行約 5 分鐘即可抵達。
* 公車：搭乘大台南公車 11 路或 73 路，在新市火車站下車。
* 自行開車：
* 國道 1 號從台南交流道下，往新市方向行駛。
* 台 86 線從善化交流道下，往新市方向行駛。
* 到達新市區後，沿中正路行駛，左轉銘傳街即可抵達。

停車場資訊：

* 餐廳停車場：餐廳前方有路邊停車格。
* 附近停車場：

* 新市火車站停車場：位於新市火車站後方。
* 新市區公所停車場：位於新市區公所旁。
* 新市夜市停車場：位於新市區公所對面。