食記摘要
高級日本料理餐廳...10人獨立包廂空間...吸引不少南科人前來聚會用餐...店家每二個月都會打造出全新的無菜單料理...主餐可以自由選擇...食材也都有嚴格篩選過...整體清新的風味
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招牌明蝦茶巾胡麻豆腐
蛤蠣鮮魚柚子清湯
四季鮮果
A5和牛朴葉味噌燒
鹽烤夢幻之魚喜知次
1年內
是相當珍貴的食材...非常開胃好吃...非常讓人著迷的一道菜色...非常唰嘴好吃呢...自然鮮甜好吃...合格安全衛生...堅持只賣一種口味
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刺身
澳洲活龍蝦香蒜蒸
車海老黃身壽司
御飯
水果
1年內
菜單及價格...菜單及價格...無菜單料理價格...2280元以上主菜有四種可以選擇如下...加價980元可追加任一主菜...不是臨場發現不滿意不合口味就能任隨己意改演員改曲目...因此主廚搭配優格混和成台灣人也會喜愛的口味
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炙燒干貝酒粕堅果
刺身
松阪黑鮪魚陶板燒
沖繩海葡萄醋
主菜B
2年內
京采割烹把食材變成一幕幕綿延不絕的畫面...充分以匠心展現味覺並存的食材之旬...在重覆之中繼續探索如何將食材提升到另一個層次...帶給人無限安全感和直抵味蕾的幸福意義...五月悉心推出的特式菜單...食材其實是以日本酒粕配上堅果...聞起...
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炙燒干貝酒粕堅果
松葉蟹爪雙色竹筍田樂燒
松阪黑鮪魚陶板燒
佐黑芝麻醬
波士頓龍蝦
2年內
京采割烹把食材變成一幕幕綿延不絕的畫面...充分以匠心展現味覺並存的食材之旬...在重覆之中繼續探索如何將食材提升到另一個層次...帶給人無限安全感和直抵味蕾的幸福意義...五月悉心推出的特式菜單...食材其實是以日本酒粕配上堅果...聞起...
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炙燒干貝酒粕堅果
松葉蟹爪雙色竹筍田樂燒
松阪黑鮪魚陶板燒
佐黑芝麻醬
波士頓龍蝦
2年內
這次體驗餐點為2280元的無菜單日本料理...平日中午有1680元的商業午餐...2280元的套餐則是不分平假日的午晚餐都有提供...1680元的商業午餐...2280元的則是有三種主餐可以選...如果要追加主菜則是多加980元...如果是...
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胡麻豆腐
蒜蒸水姑娘龍蝦
鹿兒島A5和牛翼板
鹽烤整尾喜知次
3年內
